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Peptide
EIN Peptid ist ein Molekül, das aus einer kleinen Anzahl von Aminosäuren die verbunden sind durch Peptidbindungen. Ein Peptid unterscheidet sich von a Protein aufgrund der geringen Anzahl an Aminosäuren im Molekül, kann aber selbst als Baustein für ein Protein dienen.
Der Begriff Peptid wird auch für eine Verbindung verwendet, die aus mehreren Peptiden besteht, tatsächlich ist er jedoch nur ein Hinweis auf die Größe des Moleküls.
Klassifizierung von Peptidverbindungen
- Oligopeptide, bestehend aus wenigen Aminosäuren (maximal 10). Die wichtigsten sind:
- Monopeptid: Besteht aus einer Aminosäure.
- Dipeptid: besteht aus zwei Aminosäuren.
- Tripeptid: Besteht aus drei Aminosäuren.
- Polypeptide, bestehend aus vielen Aminosäuren (kein Maximum).
- Polypeptid, das nicht unbedingt ein Protein ist.
- Protein (Protein).
- Ein Molekül, das aus vielen Aminosäuren besteht (mehr als 50 und/oder eine Molekülmasse von mehr als 5000 u) und außerdem eine spezifische Proteinstruktur aufweist.
Es gibt keine festen Definitionen für viel oder wenig, was die Klassifizierung recht willkürlich macht. Beispielsweise kann ein großes Oligopeptid manchmal als Protein betrachtet werden, während ein kleines Polypeptid manchmal nicht als Protein betrachtet wird.