WikiDer > Плевроцидин
Pleurocidin
| Противомикробный12 | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Идентификаторы | |||||||||
| Символ | Противомикробный12 | ||||||||
| Pfam | PF08107 | ||||||||
| ИнтерПро | IPR012515 | ||||||||
| TCDB | 1.C.62 | ||||||||
| OPM суперсемейство | 142 | ||||||||
| Белок OPM | 1z64 | ||||||||
| |||||||||
Плевроцидин является антимикробный пептид найдено в слизи секретный кожей зимняя камбала (Pleuronectes americanus). Он показывает Широкий спектр антимикробная активность.[1] Плевроцидин предполагает амфипатический альфа-спиральный конформация аналогичен другим линейным антимикробные пептиды и может играть роль во врожденной защите хозяина.[2]
Возможные приложения
Известно, что плевроцидин может использоваться для обеспечения безопасности пищевых продуктов, отчасти из-за его термостабильных свойств и клинически продемонстрированной эффективности против распространенных пищевых микроорганизмов.[3]
Рекомендации
- ^ Берроуз, О. Дж .; Hadjicharalambous, C .; Diamond, G .; Ли, Дун-Чинг (2004-04-01). «Оценка антимикробного спектра и цитотоксической активности плевроцидина для пищевых продуктов». Журнал пищевой науки. 69 (3): FMS66 – FMS71. Дои:10.1111 / j.1365-2621.2004.tb13373.x. ISSN 1750-3841.
- ^ Коул А.М., Вайс П., Даймонд Г. (май 1997 г.). «Выделение и характеристика плевроцидина, антимикробного пептида в кожном секрете озимой камбалы». J. Biol. Chem. 272 (18): 12008–13. Дои:10.1074 / jbc.272.18.12008. PMID 9115266.
- ^ Берроуз, О. Дж .; Hadjicharalambous, C .; Diamond, G .; Ли, Дун-Чинг (2004-04-01). «Оценка антимикробного спектра и цитотоксической активности плевроцидина для пищевых продуктов». Журнал пищевой науки. 69 (3): FMS66 – FMS71. Дои:10.1111 / j.1365-2621.2004.tb13373.x. ISSN 1750-3841.