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Poesta
puszta
Tivadar Kosztka Csontvary, Sturm auf der Hortobágy Puszta (1903)

Das puszta (Ungarisch: puszta) ist das Grasland der Große Ungarische Tiefebene, ein Steppenlandschaft mit hohem Grundwasserspiegel. Das entsprechende ungarische Wort puszta bedeutet wörtlich Leere und ist slawischen Ursprungs.

Traditionell wurde die Puszta für umfangreiche Tierhaltung. Das Gebiet ist weitgehend für den Ackerbau regeneriert. Die letzten Reste der Puszta sind als Naturschutzgebiet geschützt. Die größte und bekannteste davon ist Hortobagy westlich von Debrecen mit seinem Nagycsarda (Gasthof) aus dem Jahr 1699. Außerdem gibt es das bugac puszta.

Typisch für die traditionelle Puszta Mittel- und Ostungarns sind die typischen Brunnen (ungarisch: gémeskút, 'Reihergruben'), die ähnlich funktionieren wie die schatten von dem Naher Osten, Grauviehherden, Schafe mit verdrehten Hörnern (Racka juh) und die langhaarigen ungarischen Schäferhunde puli und komondor. Die berittenen Hirten, die die Pferde pflegen, werden csikos erwähnt.

Das Wort puszta kann sich auf die großen Ländereien Westungarns beziehen, daher die vielen Dörfer in dieser Gegend, deren Name auf endet puszta.

Bilder

  • Typischer Brunnen

  • Hirte im Jahr 1973

  • Folkloristische Pferdeshow, 2011

  • Ungarisches graues Rindfleisch (szürke marha)

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