WikiDer > Poppelse Janhagel
Das Poppelse Janhagel ist eine Spezialität aus dem belgischen Dorf Puppe. Es ist eine Art brüchiger Kuchen.[1]
Geschichte Dalleu und Janhagel
Die Geschichte der Poppelse bunt zusammengewürfelt hat viel mit der Geschichte der Familie Dalleu zu tun. Sie waren französische Pferdehändler aus Arras. Sie ließen sich 1745 nieder Waalwijk etabliert. Später nahmen die Daleus auch andere Berufe auf. Einige wurden Gastwirte, Bäcker, Bürgermeister und Sekretärinnen.
Joannes Wilhelmus Dalleu aus Waalwijk ist der Gründer der Poppelse Janhagel. Als Pferdehändler kam er seit Jahren regelmäßig in den Westen der Provinz Nordbrabant, wo jeder Bauer seinen eigenen Janhagel backte und das Rezept dort mit ziemlicher Sicherheit bekam.[2]
Joannes Dalleu hat den Janhagel wahrscheinlich um 1830 in Waalwijk gebacken und nicht in Poppel. Erst nach dem Tod seiner Frau 1838 zog er nach Poppel, wo er mit seinem Sohn Lucas Joannes Dalleu arbeitete.
Lucas Dalleu heiratete 1841 Maria Josepha de Jong in Poppel und kaufte ein Haus in Turnhout. Lucas lebte nicht lange in Turnhout, denn seine Kinder wurden in Poppel geboren. Er war ein vielseitiger Mann: In Poppel war er Konditor, Ladenbesitzer, Gastwirt und Stadtschreiber, und nach seinem Umzug Brüssel und Mecheln mit seiner zweiten Frau nannte er sich "Directeur d'assurances". Er starb 1887 in Brüssel.
Als Lucas Dalleu senior ging zu Mecheln umgezogen, kam die Janhagelbakkerij in den Besitz seiner Tochter Anna Maria Josepha. Ihr Mann war aus ihrer ersten Ehe gestorben. Anna Maria heiratete 1873 Jacobus De Jongh, der dann der nächste Janhagelbaker wurde. Nach seinem Tod wurde das Unternehmen von seinen Söhnen Louis und Gustaaf De Jongh weitergeführt.
Louis' Sohn, Staf De Jongh, verkaufte das Rezept an den Bäcker Herman Bax Baarle-Hertog. Jahre später wurde Jan Buyckx Janhagelbakker, der das Rezept wiederum an Peter Gatzen weitergab.[3]
Siehe auch
Quellen, Anmerkungen und/oder Verweise
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