WikiDer > Паб сыр

Pub cheese
Паб сыр и крекеры

Паб сыр это тип мягкого сырная паста и окунать готовится с использованием сыра в качестве основного ингредиента и обычно с некоторыми видами пиво или же эль добавлен.[1] Это может быть сделано с копченые сыры или же жидкий дым добавлен для придания аромата дыма.[2][3] Обычно его подают с крекерами или овощами, при этом сыр намазывают на эти продукты, или продукты могут быть погружены в него.[4] Его также используют в качестве начинки для бутербродов, таких как гамбургеры.[5] Паб сыр - это традиционная закуска в барах США.[6]

Пабский сыр иногда готовят, используя смесь плавленный сыр и чистый сыр.

Это массовое производство продукт в США.[7][8] Например, Президент бренд, который включает в свою линейку сыр для пабов, и Торговец Джо имеет бренд магазина пабского сыра.[8][9]

Некоторые бары, пивоварни, публичные дома и рестораны производят свои собственные версии сыра для пабов.[6][10][11][12]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Кирван, Рути (2017-12-28). «Домашний сырный паб с 6 ингредиентами». Кухня с шоколадом. Получено 2019-07-21.
  2. ^ "Smoky Pub Cheese". justthefood.com ... блог. 2017-11-09. Получено 2019-07-21.
  3. ^ «Smokey Pub Cheeseball станет фаворитом праздничных вечеринок». ABC 4. 2017-12-08. Получено 2019-07-21.
  4. ^ Дженнингс, М. (2017). Доморощенный: кулинария Новой Англии. Ремесленник. п. 23. ISBN 978-1-57965-674-4. Получено 26 августа, 2017.
  5. ^ Bedell, M .; Беделл, Дж. (2014). Еда в штате Мэн: дома, в городе и в дороге. Издательство Tilbury House. п. pt206. ISBN 978-0-88448-393-9. Получено 26 августа, 2017.
  6. ^ а б Кларк, Мелисса (22 октября 2013 г.). «Острый сыр для паба с картофельными чипсами». Нью-Йорк Таймс. Получено 2 июля, 2017.
  7. ^ Линн, А. (2011). Поваренная книга колледжа I Love Trader Joe's: 150 простых и дешевых рецептов для гурманов. Улисс Пресс. п. 14. ISBN 978-1-56975-951-6. Получено 26 августа, 2017.
  8. ^ а б "Phantom Gourmet: дегустация портвейна и сыра". CBS Boston. 27 сентября 2015 г.. Получено 26 августа, 2017.
  9. ^ Гайомали, Крис (13 марта 2017 г.). "9 закусок торговца Джо, за которые стоит сразиться до метели (завтра)". GQ. Получено 26 августа, 2017.
  10. ^ Миллер, Н. (2016). Новая Англия для любителей пива: лучшие пивоварни, пабы и пивные бары. Серия любителей пива. Globe Pequot Press. п. 146. ISBN 978-1-4930-1968-7. Получено 26 августа, 2017.
  11. ^ Брайсон, Л. (2003). Нью-Йоркские пивоварни. Серия пивоварен. Книги Stackpole. п. pt149. ISBN 978-0-8117-4339-6. Получено 26 августа, 2017.
  12. ^ Гордино, Джефф (6 февраля 2013 г.). "Уайли Дюфрен готовит вас к" подмигиванию и улыбке "'". Нью-Йорк Таймс. Получено 26 августа, 2017.
  13. ^ Herbst, S.T .; Хербст, Р. (2009). Спутник любителя роскошной еды. Образовательная серия Barrons Incorporated. п. 527. ISBN 978-0-7641-6241-1. Получено 26 августа, 2017.
  14. ^ Dowd, H.G .; Брахми, Ч .; Perry, C .; Чик, К. (2010). Подход к случаю: опыт французской кухни. Издательская компания «Пеликан». п. 69. ISBN 978-1-58980-856-0. Получено 26 августа, 2017.

дальнейшее чтение