WikiDer > Qingtang wanzi

Qingtang wanzi

Qingtang wanzi () является традиционным фрикадельки суп, найденный в Пекинская кухня.

Подготовка

Традиционно в это блюдо входят основные ингредиенты: 300 грамм вырезка, 50 г яичного белка, деревянное ухо, масло, кулинарное вино, кунжутное масло, кинза, зеленый лук и имбирь.

Вырезку, имбирь и зеленый лук измельчают и превращают в шарики, смешивая с яичные белки. Фрикадельки варят до тех пор, пока они не всплывут на поверхность, затем вынимают их и подают с кориандром и кунжутным маслом. Овощи подают вместе с тефтелями.

внешняя ссылка