WikiDer > Ричард Хеллманн

Richard Hellmann

Ричард Хеллманн ((родился 22 июня 1876 г. в г. Schönebegk; умер 3 февраля 1971 года в Нью-Йорке) был немецким бизнесменом и основателем компании Hellmann's.

Жизнь

В 1903 году Рихард Хеллманн эмигрировал из Vetschau, Германия, в Нью-Йорк, где в августе 1904 года он женился на Маргарет Фоссберг, родители которой владели деликатесами.[1] В середине 1905 года он открыл свой собственный магазин деликатесов на Коламбус-авеню, 490, где разработал свой первый готовый майонез, который в небольших количествах разносил покупателям. Он стал настолько популярным, что он начал продавать его оптом в другие магазины, постоянно улучшая рецепт, чтобы он дольше не портился.[2]

В 1913 году, после продолжающегося успеха продаж, он построил фабрику по производству майонеза в еще больших количествах и 1 сентября начал продавать его под названием Майонез Hellmann's Blue Ribbonпродажи значительно увеличились после перехода с больших каменных банок размером с отель на прозрачные стеклянные банки, которые можно было бы повторно использовать для домашнего консервирования после продажи им резинового кольца за один пенни.

В мае 1914 года он упростил этикетку с трех лент до одной синей ленты и зарегистрировал ее вместе с названием «Майонез с голубой лентой». В 1915 году он продал свой магазин и открыл небольшую фабрику по производству майонеза на Лоуренс-стрит, 120 (ныне 126-я западная) на Манхэттене; к концу года у него был более крупный завод по адресу 495/497 Steinway Street в Лонг-Айленд-Сити. В феврале 1916 года компания была зарегистрирована как Richard Hellman, Inc., после чего он ненадолго пробовал другие продукты, такие как хрен и хлеб из пумперникеля, прежде чем решить сосредоточиться на майонезе и расширить распространение за пределами Нью-Йорка. В ноябре 1919 года он разрешил Джону Берманну делать майонез в Чикаго.[3]

В 1920 году газета New York Tribune попросила трех шеф-поваров оценить коммерческую марку заправки для салатов, и они проголосовали за майонез Хеллмана как лучший, отметив, что в нем больше масла (85%), чем в любой другой тестируемой ими заправке для салатов. Это помогло увеличить продажи.

29 июля 1920 года Хеллманн стал гражданином США; позже в том же году умерла Маргарет Хеллманн, и 11 мая 1922 года он женился на второй жене Нине Максвелл, дочери мистера и миссис Уильяма Дж. Максвелл.[4] Хелман объединил свою компанию с Best Foods в 1927 году и ушел из активного управления, хотя продолжал работать в качестве члена правления объединенной компании. Он также был президентом Richell, Inc. в Скарсдейле и директором Fulton Savings Bank в Бруклине. У него остались вдова, четверо детей и множество внуков и правнуков.[5]

Рекомендации

  1. ^ Рэндал В. Оултон. "Биография Ричарда К. Хеллмана". Cooksinfo.com. Получено 2 июня, 2016.
  2. ^ Brandenburger Köpfe.de: Ричард Хельманн (1876–1971) (немецкий)
  3. ^ New York Times: Ричард Хеллманн умер в возрасте 94 лет; Основание майонезной компании
  4. ^ Taz.de: Der Mayo-Köing aus Vetscherau (немецкий)
  5. ^ «Ричард Хеллманн умер в 94 года; основал майонезную компанию», 4 февраля 1971 г. https://www.nytimes.com/1971/02/04/archives/richard-hellmann-dies-at-94-founded-mayonnaise-company.html

внешняя ссылка