WikiDer > Rote Königskrabbe
| rote Königskrabbe | |||||||||||||||||||||||
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| Taxonomische Klassifikation | |||||||||||||||||||||||
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| Nett | |||||||||||||||||||||||
| Paralithodes camtschaticus Tilesius, 1815 Ursprüngliche Kombination Maja camtschatica Tilesius, 1815 | |||||||||||||||||||||||
| Synonyme | |||||||||||||||||||||||
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Bilder auf Wikimedia Commons | |||||||||||||||||||||||
rote Königskrabbe auf Wikispezies | |||||||||||||||||||||||
| (und) Weltregister der Meeresarten | |||||||||||||||||||||||
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Das rote Königskrabbe (Paralithodes camtschaticus) ist ein Kaltwasserkrebs, ursprünglich aus dem Beringmeer. Als einer der größten krabbenähnliche Kreaturen eine Königskrabbe kann eine Flügelspannweite von fast 2 Metern erreichen. Die Rote Königskrabbe ist eine der beliebtesten Krabben für den Verzehr.
Die Königskrabbe stammt aus dem Beringmeer, dem nördlichen Teil der Pazifik, um es herum Halbinsel Kamtschatka und die nahen Gewässer von Alaska. In dem sechziger Jahre Russische Forscher führten die Rote Königskrabbe aus dem Meer von Ochotsky an der Pazifikküste im Barentssee. Die Forscher hatten die Absicht, die Fischerei zu umrunden Murmansk mehr Wert geben. Seitdem hat sich die Königskrabbe sowohl nach Osten als auch nach Westen ausgebreitet und weniger als 15 Jahre nach ihrer Einführung wurde die Rote Königskrabbe als Beifang in der norwegischen Fischerei gefunden. Der norwegische Fang wurde erst etwa 1994 zu Forschungszwecken in Angriff genommen und 2002 schließlich kommerziell zugelassen. Norwegen kontrolliert die Königskrabbenfischerei zusammen mit Russland.
Die Rote Königskrabbe gehört zur Gruppe der Anomura, eine Schwestergruppe der kratzen. Die Königskrabbe selbst wird daher nicht als Krabbenart angesehen, sondern ist näher mit der Einsiedlerkrebs. [1]
Verbrauch
Königskrabben werden sowohl frisch als auch gefroren geliefert, von rohen bis zu gekochten Produkten. Die Farbe der rohen roten Königskrabbe ist cremeweiß mit einer braunen Farbe auf der Oberseite. Während des Kochvorgangs verfärbt sich das Braun in eine rote Farbe, die der roten Königskrabbe ihren Namen gibt.
Der große obere Teil der Beine ist der beliebteste Teil der Königskrabbe, auch bekannt als Merus-Abschnitt erwähnt. Königskrabben sind als ganze Krabben, Cluster mit 3 Beinen, separate Beine, geteilte Beine, Merus-Sektionen, lose Krallen und Fleischblöcke erhältlich.
Wissenswertes
- Im Fernsehprogramm Tödlichster Fang wird auf die Rote Königskrabbe gefischt.
Verweise
- ↑Nein, Christophe, Glenner, Henrik (2017-07-05). Der Ursprung der Königskrabben: Einsiedlerkrebs-Vorfahren unter der Lupe. Zoologische Zeitschrift der Linnean Society 182 (2): 300–318. DOI: 10.1093/zolinnean/zlx033.