WikiDer > Руанская утка

Rouen duck
Утка Руан Клер, самка
Руанские утки представлены в Миссис Битонс Книга ведения домашнего хозяйства в 1861 г.

В Руан тяжеловесная порода домашняя утка выращивается в основном для украшения, выставки[1] или как утки общего назначения. Поскольку они не являются плодоносными яйцами, руанских уток чаще всего разводят ради мяса.[1] Порода возникла в Франция когда-то до 19 века.

Описание

Окраска оперения руанского селезня и руанской утки практически идентична окраске оперения руанского дракона. Кряква селезень и утка кряквы. Цветовой узор кряквы называется серым.[1] У самцов зеленые головы, белые воротники, черные кроющие хвоста и темно-пепельно-коричневые рулевые перья.[2] серое тело и глубокая бордовая грудь. Самки руанских кур имеют однородный оттенок коричневого красного дерева с коричневой короной и коричневыми полосками под глазами, идущими от клюва до задней части глаз. Еще одна особенность женского цветового рисунка - отчетливые, детальные прорисовки на перьях головы, шеи, тела, большей части крыла и хвоста.[2] Самки Руана могут быть намного темнее коричневых, чем самки кряквы. У обоих полов тоже есть синий спекулюм перья. Однако перья руанского зеркала ярче и крупнее по размеру, чем у кряквы. Взрослые утки Руана обычно значительно крупнее уток кряквы. По окраске оперения руанский утенок идентичен утенку кряквы. В Северная Америка, разводятся два различных типа: обычная, или промышленная, разновидность, которая больше, чем кряква, но имеет типичное телосложение утки, и более крупная и квадратная разновидность стандартной селекции. Производственная разновидность обычно весит 6–8 фунтов (2,7–3,6 кг), а стандартная - 9–12 фунтов (4,1–5,4 кг).

Руанских утят можно отличить от диких утят кряквы по наличию второй полосы, проходящей через их лицо, прямо под глазом, тогда как у утят кряквы есть только одна полоса, проходящая через глаз.

История

Впервые порода была выведена во Франции, но только когда она достигла Англия в 19 ​​веке она была преобразована в породу, признанную сегодня Руанской. Французская версия напоминала более крупную крякву, чем среднестатистическая кряква, но путем селекции британцы создали выставочный тип Rouen.[1] Конечным продуктом была птица с глубоким длинным килем, профилем в форме лодки, огромным внешним видом и изящными отметинами, особенно карандашом на самке.[1] Его использовали в основном как жареную птицу; хотя он производил от 35 до 125 яиц в год, были и другие породы, которые были более надежными яйцекладчиками с более высокой продуктивностью. Яйца обычно белые, но могут иметь сине-зеленый оттенок. Известно, что выставочные руанские утки разбивают яйца, если им позволяют закрепиться из-за их массивных рамок.[1] В 1861 г. Миссис Битон сказал об этом:

Руанская, или Ронская утка, большая и красивая разновидность французского происхождения. Оперение руанской утки несколько мрачное; его мякоть также намного темнее и, хотя и имеет более сильный вкус, но не так нежна, как у нашего собственного Эйлсбери.

Происхождение названия неизвестно. Когда они прибыли в Англию, их по-разному называли Роной, в честь региона на юго-западе и центральной части Франции. Рохан, после кардинала этого имени, Роан, для смешения цветов, и Руан после северного французского города, Руан в конечном итоге был принят как в Англии, так и во Франции. Во Франции их называют Rouen Foncé (темные), в отличие от Rouen Clair, которые имеют более светлый цвет.

В 1850 году первые Руаны были представлены Соединенным Штатам Д. В. Линкольном из Worcester, Массачусетс, и использовались в качестве обычных сельскохозяйственных уток, пока не стали популярными как выставочные птицы. Они были включены в Стандарт совершенства из Американская ассоциация птицеводов в 1874 году и с тех пор выиграл много титулов, часто имея наибольшее количество участников в тяжелом весе и преуспев в соревнованиях с другими породами.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б c d е ж Holderread, Дэйв (2001). Руководство Стори по выращиванию уток. Норт Адамс, Массачусетс, США: Storey Publishing. С. 83, 84, 85.
  2. ^ а б Комитет по пересмотру стандартов Американской птицеводческой ассоциации; Мэлоун, Пэт; Доннелли, Джеральд; Леонард, Уолт (2001). Американский стандарт совершенства 2001. США: Американская ассоциация птицеводов. С. 308, 309.