Sanguinaccio dolce итальянец пудинг сделано из свиной крови, которая сделана сливочной и подслащенной такими ингредиентами, как шоколад, молоко, кедровые орехи, изюм и сахар.[1] В Неаполь, его традиционно готовят к Carnevale - накануне застолье Пост.[2] Он также встречается в других регионах Италии, где есть местные различия в степени, в которой его подают теплым и жидким для макания или позволяют застыть и превратить его в пудинг или торт.[3]
