WikiDer > Snickerdoodle

Snickerdoodle
Snickerdoodle
Куча snickerdoodles.jpg
ТипCookie-файлы
Основные ингредиентыМука, масло сливочное или масло, сахар, сахар с корицей

А хихиканье это тип печенье сделано с масло сливочное или масло, сахар, и мука, и прокатился сахар с корицей. Яйца также могут иногда использоваться в качестве ингредиента с винный камень и пищевая сода добавлен в закваску. Сникердудли отличаются потрескавшейся поверхностью и могут быть хрустящими или мягкими в зависимости от используемых ингредиентов.

Snickerdoodles часто называют "сахарное печенье". Однако традиционное сахарное печенье часто обваливается в белом сахаре, тогда как сникердудли обваливаются в смеси белого сахара и корицы.

Этимология

Удовольствие от готовки утверждает, что сникердудлы, вероятно, Немецкий по происхождению, и что название является искажением немецкого слова Schneckennudel, а Небный Разновидность Schnecken.[1] Также возможно, что это просто бессмысленное слово без определенного значения, происходящее от Новая Англия традиция причудливых названий файлов cookie.[2][3] В Оксфордский словарь английского языка утверждает, что происхождение слова "неясно", и, возможно, чемодан слова «snicker», «подражательного» английского слова с шотландскими корнями, которое указывает на «приглушенный смех», и «каракули», германского заимствованное слово на английский язык, что означает «простой или глупый парень», происходящее от германского Dudeltopf, что означает «простак, лапша, ночная шапка».[4] Слово «хихиканье» появилось в английском языке к 1836 году.[5] а «каракули» появились к началу 17 века.[6] Само слово «snickerdoodle», по мнению Оксфордский словарь английского языка, впервые упоминается в 1889 году.[4]

Продовольственные тенденции

Snickerdoodle - очень распространенное печенье в Соединенные Штаты, но относительно неизвестен в других странах.[нужна цитата] Файл cookie является общим для Меннонит и Амишей сообществ и был любимым лакомством Индиана поэт, Джеймс Уиткомб Райли.[7]

В последнее время печенье Snickerdoodle превратилось в популярный аромат десертов, сладостей, напитков и т. Д. Крупные бренды взяли простой десерт и превратили его в свои оригинальные продукты. Например, General Mills создал ароматный Snickerdoodle Chex Mix Грязные приятели к их линии закусок.[8] Во время курортного сезона 2014 г. Dunkin 'Donuts представили печенье Snickerdoodle Латте в их праздничном меню.[9] Помимо латте Snickerdoodle, Nestlé Кофе-мате представили свой взгляд на печенье в виде сливок для кофе.[10] Такие бренды как Мороженое Браума[11] и Прерий Фермы[12] посвятили популярному печенью аромат мороженого.

Коммерческие продукты

Аромат Snickerdoodle также стал популярным в несъедобных продуктах. В 2014, Ванны и кузовные работы запустили праздничную коллекцию «Сделано с любовью».[13] В эту коллекцию вошла ароматическая свеча Snickerdoodle. Однако популярность этот аромат не получил.[14] Кроме того, компания по уходу за кожей Philosophy, Inc. выпустили ароматизированный гель для душа и шампунь Snickerdoodle в своей коллекции «Twas the Night Before Christmas».[15] Этот аромат больше не выпускается.[нужна цитата]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Rombauer, Irma S .; Беккер, Марион Ромбауэр; Беккер, Итан (5 ноября 1997 г.). JOC All New Rev. - 1997 г.. Саймон и Шустер. п. 830. ISBN 978-0-684-81870-2.
  2. ^ Хербст, Шэрон Тайлер (2001) Спутник любителя еды, Образовательная серия Бэрронса, Нью-Йорк, Нью-Йорк ISBN 978-0-7641-1258-4
  3. ^ Стрэдли, Линда. "Печенье Snickerdoodle". Получено 2007-09-24.
  4. ^ а б "snickerdoodle". Оксфордский словарь английского языка (Интернет-изд.). Издательство Оксфордского университета. (Подписка или членство участвующего учреждения требуется.)
  5. ^ "хихиканье". Оксфордский словарь английского языка (Интернет-изд.). Издательство Оксфордского университета. (Подписка или членство участвующего учреждения требуется.)
  6. ^ "каракули". Оксфордский словарь английского языка (Интернет-изд.). Издательство Оксфордского университета. (Подписка или членство участвующего учреждения требуется.)
  7. ^ Бирн, Энн (2018). Американское печенье: щелчки, капли, мешанины, чайные пирожные, батончики и пирожные, которые мы любим на протяжении многих поколений.. Родэйл. ISBN 9781623365462.
  8. ^ «Страница не найдена - General Mills Convenience and Foodservice». www.generalmillscf.com. Получено 13 октября 2017. Cite использует общий заголовок (помощь)
  9. ^ Тадео, Мария. (3 ноября 2014 г.). «Dunkin 'Donuts представляет в преддверии Рождества калорийный сникердудль и латте с сахарным печеньем» Независимый
  10. ^ https://www.coffee-mate.com/Products/Toll-House-Snickerdoodle.aspx#22dd2e19-3ef4-4c92-be79-e841464abb60
  11. ^ "Премиум Snickerdoodle - Braum's". www.braums.com. Получено 13 октября 2017.
  12. ^ «НОВИНКА! Мороженое Snickerdoodle по старому рецепту, особенный вкус» Прерий Фермы
  13. ^ "Bath & Body Works" Сделано с любовью "Рождественские свечи Часть 1!" (15 сентября 2014 г.). YouTube.
  14. ^ "RANT OF THE DAY: Свечи единорога" Свечи Real Talk About Bath & Body Works
  15. ^ https://www.amazon.com/Philosophy-Twas-Night-Before-Christmas/dp/B00DWZ0WZ8

внешняя ссылка