WikiDer > Стеарат натрия - Википедия

Sodium stearate - Wikipedia
Стеарат натрия
Структурная формула натриевой соли стеариновой кислоты V.2.svg
Имена
Название ИЮПАК
октадеканоат натрия
Другие имена
октадеканоат натрия
Идентификаторы
3D модель (JSmol)
ЧЭБИ
ChemSpider
ECHA InfoCard100.011.354 Отредактируйте это в Викиданных
Номер ЕС
  • 212-490-5
UNII
Характеристики
C18ЧАС35NaО2
Молярная масса306.466 г · моль−1
Внешностьбелое твердое вещество
Запахлегкий запах сала
Плотность1,02 г / см3
Температура плавления От 245 до 255 ° C (от 473 до 491 ° F, от 518 до 528 K)
растворимый
Растворимостьслабо растворим в этандиол
Опасности
NFPA 704 (огненный алмаз)
точка возгорания 176 ° С (349 ° F, 449 К)
Если не указано иное, данные для материалов приводятся в их стандартное состояние (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа).
☒N проверять (что проверитьY☒N ?)
Ссылки на инфобоксы

Стеарат натрия это натрий соль из стеариновая кислота. Это белое твердое вещество является наиболее распространенным мыло. Он содержится во многих типах твердых дезодоранты, каучуки, латексные краски и чернила. Он также входит в состав некоторых пищевых добавок и пищевых ароматизаторов.[1]

Использовать

Характеристика мыло, стеарат натрия имеет оба гидрофильный и гидрофобный части, карбоксилат и длинная углеводородная цепь соответственно. Эти два химически различных компонента вызывают образование мицеллы, которые представляют собой гидрофильные головки наружу и их гидрофобные (углеводородные) хвосты внутрь, обеспечивая липофильную среду для гидрофобных соединений. Хвостовая часть растворяет жир (или) грязь и образует мицеллу. Он также используется в фармацевтической промышленности в качестве поверхностно-активное вещество для улучшения растворимости гидрофобных соединений при производстве различных пен для рта.

Производство

Стеарат натрия производится как основной компонент мыла при омыление масел и жиров. Процент стеарата натрия зависит от ингредиентов жиров. Жир особенно высок в содержании стеариновой кислоты (как триглицерид), тогда как большинство жиров содержат лишь несколько процентов. Идеализированное уравнение образования стеарата натрия из стеарина (триглицерида стеариновой кислоты) следующее:

(C18ЧАС35О2)3C3ЧАС5 + 3 NaOH → С3ЧАС5(ОЙ)3 + 3 С18ЧАС35О2Na

Очищенный стеарат натрия можно получить путем нейтрализации стеариновая кислота с гидроксидом натрия.

Рекомендации

  1. ^ Клаус Шуман, Курт Зикманн, «Мыло» в Энциклопедия промышленной химии Ульмана, 2005, Wiley-VCH, Weinheim. Дои:10.1002 / 14356007.a24_247

внешняя ссылка