WikiDer > Spile

Spile
О технике предотвращения эрозии берегов см. всплеск.

А спираль это маленький деревянный или же металл штифт, используемый для управления потоком воздуха, и углекислый газ из, а бочка из эль. Шпили также можно использовать для протяжки воды из деревья.

Использование эля

Бочковой эль подается без добавления газа, подаваемого извне. Однако то, что он подается «в плоском виде» без пузырьков, - это заблуждение. В правильно кондиционированном бочковом эле растворенного углекислого газа достаточно для образования пузырьков углекислого газа. Это было вызвано естественным действием дрожжи живя в пиве, пока оно хранится[1] и перевезен. Фактически, дрожжи могут производить больше углекислого газа, чем требуется, и именно по этой причине бочка вентилируется через отверстие в дрожать.

Когда его впервые доставят в то место, где из него будут наливать пиво или где он будет подключен к пивной двигатель, бочка опломбирована. У него есть замковый камень (куда будет вбиваться кран) и косточка (через которую он был заполнен). После того, как пиво было уложено в том месте, где будет разливаться пиво, для прокалывания косточки используется вентиляционный пробойник, который либо частично просверлен, либо имеет решетку из твердой древесины.[проверять орфографию] герметизация полностью просверленного отверстия. Это сломает уплотнение, и тогда метчик можно вбить в краеугольный камень - если он будет забит при высоком внутреннем давлении, его снова можно выдуть с неприятными последствиями.

Чтобы допустить потерю лишнего газа, мягкие штифты из мелкозернистой мягкая древесина, бамбук, или более твердая древесина с надрезом. После того, как винный погреб считает, что процесс завершен, в него вставляют твердую шпильку, которая не пропускает больше газа. Они сделаны из более твердой древесины (обычно все еще технически «мягкой», но более плотной и прочной, чем мягкие шпильки). Когда пиво наливается из бочки, его вынимают и можно заменить мягким кружком или оставить открытым. Когда пиво не разливается, обратно вставляется твердый стержень. Также доступны пластиковые стержни.

После того, как спираль снова вставлена, дрожжи вырабатывают достаточно газа, чтобы заменить объем газа, который выйдет из раствора. Но количество углекислого газа, которое может быть произведено, ограничено, поэтому жесткая спираль сохраняется в максимально возможной степени. Это одна из причин короткого срока хранения настоящего эля после открытия бочки - если будет потеряно слишком много углекислого газа, пиво станет плоским. Обычно пиво держится от двух до четырех дней.[2]; такой короткий срок хранения - вот почему важно, чтобы паб обслуживающий настоящий эль имеет достаточный оборот, чтобы бочки были опорожнены еще в лучшем виде.

Другое использование спиралей

Как и многие старые термины, слово spile имеет и другие местные значения. Например:

  • Таппер,[1] орудие, используемое для касания любого вида дерева, например за березовый сок, кленовый сироп, резина, пальмовое вино из тодди ладонь
  • Железный или деревянный кран, вбитый в сахарный клен, чтобы произвести кленовый сироп.[2][3]
  • В Индийская гавань в Новой Шотландии берега, на которых располагались «магазины» рыбной промышленности, назывались шпилями.
  • Spile - это также термин, используемый в судостроении для описания средств / действий, которые строитель использует для определения формы любой изогнутой части, которая должна быть установлена ​​на изогнутой поверхности.
  • Деревянный кол или столб для забора.

В популярной культуре

В романе вода используется для получения воды. И вспыхнет пламя и последующий фильм Голодные игры: и вспыхнет пламяВинт состоит из трубы, один конец которой заострен, а другой - разрезан. При столкновении с деревом из трубки вытекает струя пресной воды. Большую часть года это не соответствует природе деревьев, так как вода распространяется вверх через очень крошечные капилляр проходы. Когда дерево спилено, вода не вытекает с поверхности среза. Техника, использованная в фильме, сработает только ранней весной или поздней зимой, когда водянистые соки растут высоко в деревьях.

Краны в кленах вставляются в просверленные отверстия, и в результате получается сок, а не вода.

Смотрите также

Примечания

^ 1: При правильном подаче в пиве не должно быть значительных количеств этих дрожжей. В процессе кондиционирования оклейка помочь собрать дрожжи в комочки ("флокуляция"), которые опускаются в нижнюю часть бочки под краном. Только если бочонок встряхнуть, наклонить слишком сильно или подать слишком рано, дрожжи попадут в стакан.
^ 2: Более крепкое пиво будет храниться дольше, в основном потому, что алкоголь контент служит консервант. Тем не менее к концу жизни они могут стать немного плоскими ...

Рекомендации

  1. ^ Тапперы в музее и садах Хорнимана http://www.horniman.ac.uk/collections/browse-our-collections/authority/term/identifier/term-508270. Отсутствует или пусто | название = (помощь)
  2. ^ Стенограмма "Сделай это снова". Страница фаната Good Eats. 21 мая 2006 г.
  3. ^ Тэтчер, Р. В. (1917). «Производство сахара в домашних условиях». Ежегодник фермерского института Миннесоты. 30: 241.
  • Подвал - Уход за настоящим элем, 2-е издание, 1992 г. Издано CAMRA. ISBN 1-85249-063-2