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Sterlet; IUCN-Status: Verwundbar (1996)
	sterlet (Acipenser ruthenus)
	Taxonomische Klassifikation
Reich:	animalia (Tiere)
Stamm:	Chordaten (Chorda-Tiere)
Klasse:	Aktinopterygie (Strahlflossen)
Auftrag:	Acipenseriformes (Störe)
Familie:	Acipenseridae (Lenkung)
Sex:	Acipenser
	Nett
	Acipenser ruthenus; Linné, 1758
	Synonyme
	Aufführen Acipenser aleutensis Fitzinger, 1836; Acipenser dubius Brusina, 1902; Acipenser gmelini Fitzinger, 1836; Acipenser kamensis Lovetsky, 1834; Acipenser-Krebs Dumeril, 1870; Acipenser Kostera Fitzinger, 1832; Acipenser lovetzkyic Dumeril, 1870; Acipenser marsigliic Brandt, 1833; Acipenser ruthenus grisescens Brandt, 1853; Acipenser ruthenus leucotica Brandt, 1853; Sterledus ruthenus sibiricus Dybowski, 1874; Acipenser ruthenus var. Alba Antipa, 1909; Acipenser ruthenus var. Brevirostris Antipa, 1909; Acipenser ruthenus var. Erytraea Antipa, 1909; Acipenser ruthenus var. obtusirostra Brusina, 1902; Acipenser ruthenus var. Albinea Brusina, 1902; Acipenser ruthenus var. birostrata Brusina, 1902; Acipenser ruthenus var. septemcarinata Brusina, 1902; Acipenser jeniscensis Herzenstein, 1895; Acipenser dubius Heckel, 1836;
	Bilder aufWikimedia Commons
	Sterlet aufWikispezies
	(und) Weltregister der Meeresarten
Portal	Biologie ; Angeln

Sterlet

Das sterlet (Acipenser ruthenus) ist ein relativ kleines nett von dem Familie des Stör.^[2] Es kommt natürlich in den großen Flüssen vor, die in die Schwarzes Meer (wie Donau), das Asowsches Meer und der Kaspisches Meer, sowie Flüsse in Sibirien (wie Wolga) so weit östlich wie das Becken des jenisej. Er lebt hauptsächlich im Süßwasser der Seen und Flüsse, kommt aber manchmal auch im Brackwasser vor. Während der Laichzeit wandert das Sterlet weiter flussaufwärts nach laichen.^[3]In den Niederlanden werden manchmal Exemplare gefunden, die aus Teichen oder Aquarien stammen.^[4]

Wegen Überfischung, Verschmutzung und dämpfen ihre Lebensräume, das Sterlet ist in seinem natürlichen Verbreitungsgebiet zurückgegangen und wird durch IUCN in Erwägung gezogen um verletzlich.^[5] Dafür sind Wiedereinführung Projekte gestartet. Es wurden auch Versuche unternommen, das Sterlet außerhalb seines eigenen Verbreitungsgebiets freizusetzen, aber diese Bemühungen haben sich im Allgemeinen nicht selbstgenügsam gemacht.^[5]

Beschreibung

Ober- und Unterseite des Kopfes

Das Sterlet kann eine Länge von 125 cm und ein Gewicht von 16 kg erreichen. Die Schnauze ist lang und spitz und hat lange Widerhaken mit Rüschen. Am Körper befinden sich fünf Reihen knöcherner Platten, bestehend aus 12-17 Platten auf der Rückseite, mehr als 57 auf der Rückseite Flanken und 10-19 auf der ventralen Seite. Hinter der Rückenflosse und hinter der Afterflosse befinden sich keine Knochenplatten. Die knöchernen Platten an den Flanken sind heller als der Körper.^[3]

Die Hauptnahrungsquelle des Sterlets sind benthisch Organismen wie Schaltier und Wasser Würmer und Insektenlarven. Das Sterlet erreicht normalerweise ein Alter von 22 bis 25 Jahren. Männchen erreichen die Geschlechtsreife mit 3-7 Jahren und Weibchen mit 4-12 Jahren. Das Laichen erfolgt von Mitte April bis Anfang Juni. Weibchen können 15.000 – 44.000 Eier legen, vorzugsweise bei Wassertemperaturen von 12 – 17 °C

Kommerzielle Benutzung

Sterlet mit satsiv (Walnusssauce)

In Russland wird die Art für ihr ausgezeichnetes Fleisch und ihren Beitrag zu den besten Arten hoch geschätzt Kaviar und Hausenblase. Heute besteht der Großteil des internationalen Handels mit Sterlets aus Aquakultur.^[5]