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Eiszapfen. Eis ist erstarrtes Wasser

verfestigen oder Gerinnung ist der PhysikProzess bei welchem Angelegenheit das flüssiger Aggregatzustand getauscht gegen die fester Aggregatzustand.

Weitere Feststellung

Stollen ist ein exotherm Prozess: bei diesem Übergang kommt Wärme kostenlos. Um einen Stoff künstlich zu verfestigen, ist eine Kühlung erforderlich, damit der Stoff seine Wärme verlieren kann.

So wie schmelzen, die Umkehrung der Erstarrung, gilt für a reine Substanz die Erstarrung erfolgt bei einem festen Temperatur. Diese feste Temperatur heißt Pourpoint, die für reine Stoffe gleich der Schmelzpunkt. Mischungen haben meist keinen Erstarrungspunkt und erstarren bei langsam sinkender Temperatur. Dies wird ein Erstarrungsbahn genannt, die Umkehrung von a Schmelzbereich, die beim Erhitzen von Mischungen auftritt.

Frieren

Der bekannteste Erstarrungsprozess ist der von Flüssigkeit Wasser bis um Eis: Einfrieren. Reines Wasser hat einen Pourpoint von genau 0° Celsius. Beim Einfrieren wird die Dichte Wasser: Wasser ausschalten beim Einfrieren. Die meisten anderen Stoffe In fester Form haben sie jedoch eine höhere Dichte als in flüssiger Form: Sie schrumpfen beim Erstarren.^[1]

Auf molekularer Ebene

Wenn ein Stoff erstarrt, wird Wärme frei und der Stoff verliert Energie. Diese Energie kommt von den Molekülen und sie bewegen sich daher weniger schnell: die Zusammenhalt steigt. Ein Molekül in einer Flüssigkeit kann sich noch relativ frei bewegen, in einem Festkörper können sich Moleküle nur in a Zeitplan vibrieren.

Blutgerinnung

Blutgerinnung ist ein Prozess, bei dem mehrere Gerinnungsfaktoren sorgen für den festen Zustand des Blutes. Das ist also kein Gerinnsel Physiker aber in (bio)chemisch Sinn.

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