WikiDer > Сыр Саффолк Голд
Suffolk Gold cheese
| Саффолк Голд | |
|---|---|
| Страна происхождения | Англия |
| Область, край | Саффолк |
| Городок | Creeting St Mary |
| Источник молока | Коровье молоко из Гернси крупный рогатый скот |
| Пастеризованный | да |
| Текстура | Полутвердый |
| Масса | 3 килограмма (6,5 фунта) |
| Время старения | 8-10 недель |
Сыр Саффолк Голд полумягкий сыр приготовлено из пастеризованный коровье молоко из Гернси крупный рогатый скот.[1][2] Suffolk Farmhouse Cheeses, семейная компания, расположенная в Creeting St Mary, Саффолк, Англия, производит сыр.[2][3] В молочный была основана в 2004 году.[1]
Характеристики
Сыр выдерживается от десяти до двенадцати недель, имеет маслянистый вкус и кремовый оттенок. текстура.[1][2] Suffolk Gold производится в виде патронов весом 3 килограмма (6,5 фунтов).[2]
Как ингредиент
Сыр Саффолк Голд используется в качестве ингредиента в чипсах с фермы Fairfields. картофельные чипсы продукт произведен в Колчестер, Эссекс, Англия.[4]
Награды
Сыры Suffolk Farmhouse получили сельскохозяйственную награду BALE от Сельскохозяйственной ассоциации Саффолка в 2013 году.[5][6]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ а б c Всемирная книга сыра - Джульет Харбутт. п. 198.
- ^ а б c d Великие британские сыры - Дженни Линфорд. п. 96.
- ^ "О нас". Сыры Suffolk Farmhouse. Получено 17 ноября 2013.
- ^ "В сумке". Журнал Specialty Food. Получено 17 ноября 2013.
- ^ «Объявлены победители сельскохозяйственных премий». Шоу Саффолка. 2013. Получено 17 ноября 2013.
- ^ «Сельскохозяйственная премия 2013». Шоу Саффолка. Получено 17 ноября 2013.
внешняя ссылка
 | Этот сыр-связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |