WikiDer > Törley

Törley

Törley является ведущим производителем игристых вин в Венгрия. Он был основан Йожеф Торлей в 1882 г. в Будафоке и в последующие годы стал одним из ведущих игристое вино производители в Европе.

История

Йожеф Торлей не имел детей, поэтому фабрику унаследовали его братья и их сыновья. Под управлением этих наследников фабрика продолжала процветать.

К 1910 году в Венгрии возникла серьезная конкуренция со стороны других производителей шампанского. Будафок в одиночку работало 18 различных производителей, но завод Törley по-прежнему имел наибольшую долю рынка в Венгрии. Производство винодельни достигло 2 миллионов бутылок, и Törley стал одним из ведущих брендов игристого вина в Европа.

После Первая Мировая Война закончился и Трианонский мирный договор был подписан, уровень производства шампанского на заводе Törley значительно снизился и достиг дна в течение Великая депрессия. В 1929-30 гг. Годовой объем производства едва достигал 200 000 бутылок. В 1930-х годах спрос на игристое вино снова увеличился и во время Вторая мировая война производство снова достигло 1 миллиона бутылок в год. Во время бума военного времени спрос значительно превысил количество, которое можно было произвести с помощью существующей технологии. Точно так же война помешала оценить, какой спрос будет через три года - период созревания шампанского Törley. Несмотря на спрос, созданный войной, военные действия быстро повернули вспять состояние завода Törley, когда в июле 1944 года в результате взрыва бомбы было разрушено главное здание и большая часть заводских запасов.

Эра после Второй мировой войны

После Вторая Мировая Война закончился, Коммунизм взял под свой контроль Венгрия впоследствии винодельня была национализирована в 1949 году. В рамках национализации правительство объединило винодельню братьев Франсуа с винодельней Торли. В результате винодельня Törley сократилась до четырех сотрудников, а объем бизнеса ограничился продажей вина, оставшегося на складе. Производство возобновилось в 1951 году, и Törley стал единственным заводом шампанского в Венгрии и работал под контролем Unicum Ликоргьяр ( Unicum Ликерный завод). Постоянно растущий спрос и возможности экспорта побудили фабрику к концу 1980-х годов увеличить годовую мощность до 30 миллионов бутылок за счет постоянного расширения и закупки производственных линий по последнему слову техники. Сегодня завод Törley производит от 12 до 14 миллионов бутылок в год и занимает около 50% внутреннего рынка Венгрии. В 21 веке у Терли появилось много последователей в Азиатский страны. Törley в настоящее время производит игристое вино используя как традиционный метод ферментации в бутылках, а также Шармат процесс который использует большие чаны для второго брожения. 29 октября 2004 г. Журнал "Уолл Стрит'винные критики оценили Grand Cuvee Törley как второе место среди лучших игристое вино в мире.

Первый в мире заказ шампанского, Шевалье Торли, была основана на заводе Törley в 1987 году. Члены принимаются в заказ после процедуры инициации, известной под французским названием «дегоржирование. » Часть инициации требует, чтобы участники удалили осадок из горлышка бутылки в соответствии с методом, разработанным самим Терли.

Венгерские государственные винные погреба присвоили завод шампанских вин в 1955 году, предшественник сегодняшней Hungária, которая перешла к заводу шампанских вин Törley от Unicum. В 1987 году Хунгаровин стал владельцем Törley. С 1992 года компания Henkell & Söhnlein Hungaria Kft, дочерняя компания Henkell & Söhnlein Sektkellerei AG из Висбаден, Германия владеет и производит бренд Törley.

внешняя ссылка