WikiDer > Кубок Тиффин - Википедия

Tiffin Cup - Wikipedia

В Кубок Тиффин это ежегодный британский конкурс, проводимый Tiffin Club, чтобы найти лучших Южная Азия ресторан в Великобритании. Кандидаты выбираются своими избирателями, а затем выдвигаются местными Депутаты. Затем по одному ресторану из каждого региона попадает в шорт-лист и предлагается принять участие в торжественном ужине, проводимом в Палата общин Соединенного Королевства, по мнению депутатов и приглашенных знаменитостей, вырученные средства идут на благотворительность.

История Tiffin Cup

Членов парламента просят предложить ресторан, который будет бороться за Кубок Тиффин. Затем рестораны посещаются и включаются в окончательный список, а финалисты отправляются на повар в здании парламента. В 2019 году 81 ресторан был номинирован на Кубок Тиффин, а 13 вошедшим в финальный список ресторанам было предложено готовить для жюри Вестминстерского дворца.

Конкурс был организован группой депутатов, чтобы отметить качество южноазиатской кухни в Великобритании и собрать деньги на благотворительность. Все собранные деньги идут в благотворительный фонд World Vision. Председателем Tiffin Cup является депутат Кейт Ваз, а главным судьей - Эйнсли Харриотт. Трофей обычно вручает спикер палаты общин.

Прошлые победители

2019 - пивной ресторан Kuti's, Саутгемптон, Хэмпшир

2006 - Индийский ресторан Taj Mahal, Пресели Пембрукшир

2007 - Бекаш, Romford

2008 - Мята и горчица, Кардифф Норт

2009 - Тамаша, Бромли и Чизлхерст

Постоянная конкуренция

2019 - Ресторан Kuti's Brasserie из Саутгемптона, Хэмпшир, выиграл Кубок Тиффина в Парламенте в Лондоне. Главным судейством был знаменитый шеф-повар Эйнсли Харриотт, а главный приз вручил спикер Палаты общин Джон Беркоу. В нем приняли участие 13 ресторанов со всей страны. Победителем стал Sikandari Royal Lamb, который, по мнению судей, был свежим, сезонным и очень вкусным.

Другими вошедшими в финальный список ресторанами были Black Pepper's (Уэльс), назначенные депутатом Яна Лукаса, Red Chillies (восточная Англия), назначенная депутатом сэра Дэвида Амесса, Vivasa (Юго-Восток), назначенная премьер-министром Терезой Мэй, депутатом, Al-Nawab (Йоркшир), назначенная Член парламента Паулы Шериф, депутат Инди (Юго-Восток), назначенный депутатом Конора Бернса, Раджнагар (Западный Мидлендс), депутат Джулиана Найта, Гималайский Китч (Лондон), назначенный депутатом Элли Ривз, Индик (Северо-запад), назначенный депутатом Джеффа Смита, Прити ( London SW) номинирован сэром Эдвардом Дэви членом парламента, Soi Kitchens (Восточный Мидлендс) назначен членом парламента Полин Лэтэм, Dabbbawai (северо-запад) номинирован Chi Onwurah, Nakodar Grill (Шотландия) назначен членом парламента Пола Суини.

2015/15 - Ресторан Mushtaqs из Гамильтона, Шотландия, выиграл Кубок Tiffin. Эйнсли Харриот, известный телевизионный шеф-повар, сказала о победивших муштаках: «У еды муштака одни из лучших вкусовых сочетаний, которые я когда-либо ел».

2013 - В конкурсе участвовала Эйнсли Харриет в качестве председателя судейской коллегии.

Следует отметить Bilash Balti в Литам-Сент-Аннес, Ланкашир, который был первым рестораном в Филде, получившим награду «Лучший на Северо-Западе».

2010 - Клуб Tiffin получил рекордные 74 номинации! Запуск Ньюби Чаи Tiffin Cup 2010 прошел во вторник 14 сентября 2010 года.

В 2010 году конкурс проводился в поддержку Видение мира.