WikiDer > Ванилиловый спирт - Википедия
Vanillyl alcohol - Wikipedia
 | |
| Имена | |
|---|---|
| Предпочтительное название IUPAC 4- (гидроксиметил) -2-метоксифенол | |
| Другие имена 3-метокси-4-гидроксибензиловый спирт 4-гидрокси-3-метоксибензолметанол 4-гидрокси-3-метоксибензиловый спирт Ванильный спирт Ванилиновый спирт | |
| Идентификаторы | |
| ЧЭБИ | |
| ChemSpider | |
| ECHA InfoCard | 100.007.140  |
PubChem CID | |
| UNII | |
| |
| Характеристики | |
| C8ЧАС10О3 | |
| Молярная масса | 154.165 г · моль−1 |
| Внешность | Кристаллический порошок от белого до кремового цвета |
| Температура плавления | 113 ° С (235 ° F, 386 К)[1] |
| Точка кипения | 293 ° С (559 ° F, 566 К)[1] |
| Кислотность (пKа) | 9.75[1] |
| Родственные соединения | |
Родственные фенолы | ванильная кислота, ванилин |
Если не указано иное, данные для материалов приводятся в их стандартное состояние (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа). | |
| Ссылки на инфобоксы | |
Ванилиловый спирт происходит от ванилин.[2] Он используется для ароматизации еды.[1]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ а б c d http://www.chemicalbook.com/ProductMSDSDetailCB8709532_EN.htm
- ^ «Microsoft PowerPoint - Боргидридное уменьшение Vanillin.ppt». 2005. Получено 10 января, 2013.
 | Эта статья о алкоголь это заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |