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Weidegang
Wochenschau von 1972: Frühling auf dem Bauernhof
weiden auf Oudewasser in 2012
Beweidung 1955 in den Niederlanden
Die Kühe von Bauer Kruiswijk dürfen nach dem Winter im Stall auf die Weide, 1959

Weiden oder auch Weiden ist das Konzept, das in Die Niederlande wird zum Weiden von . verwendet Kühe von Grünland in der Milchwirtschaft. Gras ist der wichtigste Teil des Menüs der Kuh. Kühe, die beweidet werden, weiden das Gras selbst grass[1], dies im Gegensatz zur Grasfütterung, Silage oder Heu im Stall. Kühe, die im Frühjahr zum ersten Mal nach draußen gehen, sind meist sehr begeistert. Seit einigen Jahren ist der Kuhtanz ein Begriff, den Waches Tier vorgestellt wurde, ein wahres Happening, das ein großes Publikum anzieht.[2]

Die Weidehaltung ist ein integraler Bestandteil des gesamten Milchviehbetriebssystems. Sie betrifft fast alle Nachhaltigkeitsaspekte: Umwelt, Wirtschaft, Raufutterproduktion, Tiergesundheit, Gesellschaft etc. Der Einfluss der Beweidung auf jeden dieser Aspekte ist nicht nur positiv oder negativ, sondern ergibt ein differenziertes Gesamtbild.[3] Ausgehend von diesem Gesamtbild ist es dem Milchviehhalter überlassen, ob er beweidet oder nicht. Die Überwachung der Kuh im Stall ist einfacher und auch die Regulierung der Milchproduktion ist standardisierter. Bei einer günstigen Aufteilung des Landes in einem Gebiet kann die Beweidung jedoch wirtschaftlich günstiger ausfallen. Auch das Weiden auf der Weide ist für die Öffentlichkeit selbstverständlich, was vor den riesigen Stallungen und leeren Wiesen sehr geschätzt wird.[4]

Die Beweidung ist auf der Agenda von Milchverarbeitern und Politikern immer wichtiger geworden. Zum Beispiel hat es 2012 unterschrieben Beweidungsvereinbarung Der Sektor hat sich zum Ziel gesetzt, dass mindestens 81,2 % der Milchviehbetriebe Weiden nutzen. Nach einem Rückgang in den Jahren 2013 und 2014 hat 2014 ein Anstieg begonnen. Im Jahr 2018 ließen 82,0 Prozent der Milchbauern ihre Kühe grasen.[5] Seit 2015 wird im Abgeordnetenhaus regelmäßig über die Beweidung diskutiert. Dies als Folge der Hinweis zur Initiative Weide für die Kuh, mit der SP, GroenLinks und D66 für eine Weidepflicht plädierten.[6] Der Antrag wurde 2018 mit der Mehrheit dagegen abgestimmt.[7] Laut Landwirtschaftsminister Carola Schouten Die Milchviehhaltung erreicht das Weideziel, sodass eine gesetzliche Weidepflicht nicht erforderlich erscheint.[8]

Es gibt verschiedene Arten der Beweidung, abhängig von z Beweidung, Standbeweidung), die angewendet wird.

Milchverarbeiter ermutigen ihre Milchbauern oft, Weiden zu nutzen. Sie können beispielsweise Punkte in Nachhaltigkeitsprogrammen sammeln. Die meisten niederländischen Milchverarbeiter bieten ihren Landwirten eine Weideprämie an, wenn sie ihre laktierenden Kühe mindestens 120 Tage im Jahr und mindestens sechs Stunden am Tag auf der Weide grasen lassen.[9], nach den Standards von Weidenstiftung. Teilweise wird auch eine Prämie für Teilweiden gewährt, wobei mindestens 25 % der Herde mindestens 120 Tage im Jahr weiden müssen. Bei Bio-Milchviehhaltern gehen die Kühe so oft wie möglich nach draußen und kommen nur herein, wenn es wirklich nötig ist. Darüber hinaus haben Kühe, die Bio-Milch produzieren, auch mehr Platz im Stall im Stall; sind die Wiesen frei von Dünger und chemische Pestizide; und die Kühe bekommen nur only biologisch angebaut Futter.

Wiesenmilch

2007 haben die beiden größten Molkereigenossenschaften Campina und Friesische LebensmittelWiesenmilch auf den Markt gebracht, um die Weidehaltung von Kühen in den Niederlanden zu fördern und Produkte aus Wiesenmilch erkennbar zu machen. Wiesenmilch ist Milch von Betrieben, in denen die Kühe von Frühjahr bis Herbst mindestens 120 Tage im Jahr, mindestens 6 Stunden am Tag, auf der Wiese laufen. Es Wiesenmilch logomelk garantiert, dass die Milchprodukte aus Wiesenmilch hergestellt werden. 2012 wurde das Wiesenmilch-Logo übertragen auf transferred Weidenstiftung. Seitdem können alle Molkereiunternehmen und Lebensmitteleinzelhändler das Wiesenmilch-Logo verwenden. Ab 2016 ist das Wiesenmilch-Logo auch für Milchprodukte verfügbar, die außerhalb der Niederlande hergestellt werden.

Milch von Bauernhöfen, auf denen die Kühe weiden, wird getrennt gesammelt und zu frischen Milchprodukten – wie (Butter-)Milch, Vanillepudding und Joghurt – und Käse verarbeitet. Die Weidegang Stiftung garantiert den Herstellungsprozess, den Transport und die Verarbeitung der Wiesenmilch.[10]

Produkte mit dem Wiesenmilch-Logo werden jetzt in den Niederlanden, Belgien, Deutschland, Frankreich, Großbritannien, Dänemark, Schweden, Spanien, Italien, Österreich, Tschechien, Slowakei, Rumänien, Bulgarien, Serbien und Kroatien verkauft. In den Niederlanden sind Produkte aus fast dem gesamten Milchsortiment mit Wiesengarantie erhältlich; Produkte wie geröstete Sandwiches, Sandwiches und Fleischersatzprodukte wurden ebenfalls eingeführt. Auch in Deutschland und Belgien ist Wiesenmilch auf dem Vormarsch. Ende 2017 waren 93 milchverarbeitende Betriebe in den Niederlanden zertifiziert (gemeinsam garantieren sie die Beweidung von ca. 14.000 der ca. 18.000 Milchviehbetriebe in den Niederlanden). Darüber hinaus wurden sieben milchverarbeitende Betriebe in Belgien, sechs in Deutschland und einer in Frankreich für die Herstellung von Wiesenmilch nach dem Wiesenmilchprogramm der Stiftung zertifiziert.[11]

Verweise

  1. ↑(NL) Was frisst eine Kuh?. Molkerei Online. Zugegriffen unter 26. April 2019.
  2. ↑(NL) Kuhtanz. Waches Tier. Zugegriffen unter 26. April 2019.
  3. ↑(NL) Factsheet Beweidung. WUR (2. Februar 2017). Zugegriffen unter 26. April 2019.
  4. ↑Stiftung Weidegang - Wahl zwischen Stall oder Wiese. www.stichtingweidegang.nl. Abgelegt am 26. April 2019. Zugegriffen unter 26. April 2019.
  5. ↑(NL) Erhaltung der Weide. Nachhaltige Milchkette. Zugegriffen unter 26. April 2019.
  6. ↑(NL) Repräsentantenhaus erwägt Weidepflicht. greenknowledge.nl (7. Februar 2017). Zugegriffen unter 26. April 2019.
  7. ↑(NL) Repräsentantenhaus der Generalstaaten, Abstimmungsanträge "Wiese für die Kuh". search.officialpublications.nl (14. Februar 2017). Zugegriffen unter 26. April 2019.
  8. ↑(NL) Schouten: Milchviehhaltung erreicht Weideziele. Bauernhof. Zugegriffen unter 26. April 2019.
  9. ↑(NL) Weideprämien massiv erhöht. Bauernhof. Zugegriffen unter 26. April 2019.
  10. ↑Wiesenmilch - Bedingungen. wiesemelk.nl. Zugegriffen unter 26. April 2019.
  11. ↑[1]