WikiDer > Weissella koreensis
Weissella koreensis
| Weissella koreensis | |
|---|---|
| Научная классификация | |
| Королевство: | |
| Разделение: | |
| Учебный класс: | |
| Заказ: | |
| Семья: | |
| Род: | |
| Разновидность: | W. koreensis |
| Биномиальное имя | |
| Weissella koreensis Ли и др., 2002 г. | |
Weissella koreensis это разновидность Грамположительный бактерии в семье Leuconostocaceae. Бактерия имеет неправильные клетки, толерантна к кислоте и не образует спор.[1][2] Это было описано Lee et al. в 2002.[3]
Рекомендации
- ^ Чой, Хечжон; Ким, Ё-Вон; Хван, Инён; Ким, Чонхо; Юн, Сун (2012). "Оценка Leuconostoc citreum HO12 и Weissella koreensis HO20, выделенный из кимчи, как закваска для закваски из цельной пшеницы ». Пищевая химия. 134 (4): 2208–2216. Дои:10.1016 / j.foodchem.2012.04.047. ISSN 0308-8146.
- ^ Lee, S. H .; Парк, М. С .; Jung, J. Y .; Чон, С. О. (2011). "Leuconostoc miyukkimchii sp. nov., выделенный из бурых водорослей (Undaria pinnatifida) кимчи ". Международный журнал систематической и эволюционной микробиологии. 62 (Pt 5): 1098–1103. Дои:10.1099 / ijs.0.032367-0. ISSN 1466-5026. PMID 21705441.
- ^ "Weissella koreensis". Национальный центр биотехнологической информации. Получено 8 сентября 2015.
внешняя ссылка
 | Этот Лактобациллы-связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |