WikiDer > Wurzelpeter

Wurzelpeter
Wurzelpeter
Wurzelpeter Flasche.jpg
ТипKräuterlikör
ПроизводительBerliner Bären Siegel GmbH
Страна происхожденияГермания
Введено1935
Интернет сайтwww.wurzelpeterworld.com Отредактируйте это в Викиданных

Wurzelpeter это Kräuterlikör-тип ликер производство Германия. Он ароматизирован различными травами, корой и корнями: в его названии упоминаются последние (Вурцель в немецкий язык).

История

Производство было начато в 1935 году в Берлине-Митте Полом Пёшке.[1] и Уолтер Хейер. Утверждалось, что рецепт был задокументирован еще в 1875 году. [2] Пёшке, энтузиаст велоспорта, организовал спонсорство велосипедных мероприятий компанией.[3] В 1949 году Хейер подал в отставку, но компания была арендована Максом Финке и продолжала работать.

Реклама ликеров Pöschke 1950 года в бывшем головном офисе компании в Берлине-Митте.

С 1961 года, когда Пёшке уехал в Западную Германию, производство Wurzelpeter было передано государственному предприятию. ВЭБ Bärensiegel Berlin в Берлин-Адлерсхоф. Штаб-квартира этой компании находилась в Берлине-Лихтенберге, на улице Йозеф-Орлопп-штрассе, где также находился производственный филиал. Вурцельпетер постепенно приобрел статус культового напитка и считался Восточногерманский аналог Егермейстер.[4] Имея ограниченное производство, он имел репутацию в ГДР как Bückwareдефицитные товары, доступные «из-под прилавка» через бартер или привилегированным покупателям.

VEB Bärensiegel Berlin стал Berliner Bärensiegel GmbH после падения Берлинская стена. В 1990 году компания была приобретена Франц Вильгельм Ланггут Эрбен, винодельня со штаб-квартирой в Трабен-Трарбах, муниципалитет в районе Бернкастель-Виттлих. Berliner Bärensiegel GmbH продолжала производить и разливать ликер на травах в Берлин-Лихтенберг. Несмотря на международную конкуренцию, бывшие восточные немцы остались верны бренду.[5]

В 2017 году рецепт Wurzelpeter был изменен на рецептуру, которая, как говорят, была ближе к рецептуре 1935 года, наряду с увеличением прочности с 30% до 40%. ABV и репозиционирование бренда, чтобы подчеркнуть его берлинское наследие.[6] Маркировка продолжает подчеркивать характер, описанный как кобольд, традиционно фигурирующая в рекламе бренда.[6]

использованная литература

  1. ^ Тюрер, А. Интервью: DIE MACHER VON WURZELPETER IM GESPRÄCH, fizz.de, 22 июн 2017
  2. ^ Колер и Бирнстиль (2002) Historische Gasthöfe в Берлине и Бранденбурге, Bebra Verlag, стр.154.
  3. ^ Рональд Хастер: Statt Wurzelpeter die erste Ostzonenrundfahrt 1949; aus Jutta Braun, Hans Joachim Teichler: Sportstadt Berlin im Kalten Krieg. Prestigekämpfe und Systemwettstreit, Christoph Links Verlag, 2016, S. 288
  4. ^ БЫЛ IST… eigentlich WurzelPeter в Берлинер Курьер, 7 апреля 2010 г., по состоянию на 20 июня 2018 г.
  5. ^ Hochprozentige Ostalgie, Lebensmittel Praxis, 12 мар 2010
  6. ^ а б Цурук цу ден Вурцельн, fizz.de, 1 мая 2017

Внешняя ссылка