WikiDer > Блонди (кондитерское)
 | Эта статья нужны дополнительные цитаты для проверка. (Январь 2017 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
 Ириски блондины | |
| Альтернативные названия | Блонд [е] брауни, блондиночка |
|---|---|
| Тип | бар |
| Место происхождения | Соединенные Штаты |
| Основные ингредиенты | Мука, тростниковый сахар, масло сливочное, яйца, порошок для выпечки, ваниль |
А блондинка (также известный как блондинка брауни) богатый, сладкий десертный бар. Он напоминает традиционный шоколадный брауни, но заменяет ваниль какао используется в пирожных,[1] и содержит коричневый сахар. Блонди сделаны из мука, коричневый сахар, масло сливочное, яйца, порошок для выпечки, и ваниль, а также может содержать грецкие орехи или же орехи пекан. Блонди часто содержат белый или темный шоколадная крошка, ириска чипсы или чипсы с другими ароматизаторами.[1]
Блонди существенно отличаются от белый шоколад пирожные. В отличие от брауни из белого шоколада или обычного брауни, они не содержат шоколад или шоколадный ароматизатор, кроме шоколадной стружки, которая может быть включена. Они также могут содержать кокос, орехи, ирискаили любую другую крупную конфету для дополнительной текстуры. Блонди обычно не матовые; коричневый сахар имеет тенденцию быть достаточно сладким. Вариант - это Конго бар, который содержит шоколадную стружку с грецкими орехами или кокосом.
Они запекаются на сковороде в духовке так же, как и традиционные пирожные, затем нарезаются прямоугольными формами для сервировки. Блонди иногда подают в мороженое, часто с карамельным соусом.
История
Блонди существовали по крайней мере за десять лет до шоколадных пирожных; «Плотные, пушистые батончики со вкусом ириски» существовали в конце 19 века, а шоколадные пирожные не были разработаны до 1905 года.[2]
Примечания
- ^ а б Процесс изготовления пирожных, содержащих целлюлозное волокно, 1988 г..
- ^ Клоук, Фелисити (24 июня 2015 г.). «Как сделать идеальных блондинок». theguardian.com. Хранитель. Получено 2 сентября 2019.
Рекомендации
- Патент США 4774099 AРоберт Д. Фини; Роберт Л. Просайз и Джозеф МакГрэди и др., «Процесс изготовления пирожных, содержащих целлюлозное волокно», опубликовано 27 сентября 1988 г., передано компании Procter & Gamble.
 | Викискладе есть медиафайлы по теме Блонди. |
 | Этот Десерт-связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |
 | Этот Американская кухня–Связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |