WikiDer > Коробка вина

Box wine
4-литровая бочка австралийского белое вино

Вино в коробке (бочковое вино) является вино упакован в сумка в коробке. Вино содержится в пластиковой мочевой пузырь обычно с герметичным клапаном, выходящим из защитного гофрированный картон коробка. Он служит альтернативой традиционному розливу вина в бокалы с пробка или же синтетический тюлень.

Альтернативные названия

После извлечения из внешней коробки продукт может называться продолжать мешок,[1] сумка для бандитов[2][3] или "Шато Картон" в Австралия.[4]

История

Процесс упаковки вина из бочонка (боксовое вино) был изобретен Томасом Анговом, виноделом из Renmark, Южная Австралияи запатентован его компанией 20 апреля 1965 г.[5] Баллоны полиэтиленовые одного галлон (4,5 литра) были помещены в гофроящики для розничной продажи. Первоначальный дизайн требовал, чтобы потребитель отрезал угол пузыря, вылил порцию вина и затем закрывал ее специальным колышком.[6] и был основан на продукте, уже представленном на рынке, который представлял собой мешок в коробке, используемый механиками для хранения и транспортировки аккумуляторной кислоты.[7]

В 1967 году австралийский изобретатель Чарльз Малпас и Пенфолдс Вайнс запатентовали пластиковый герметичный кран приварен к металлизированному баллону, что делает хранение более удобным. Во всех современных винных бочках теперь используется какой-то пластиковый кран, который открывается при отрыве перфорированный панель на коробке. В течение следующих десятилетий упаковка мешков в коробках была в первую очередь предпочтительна производителями менее дорогих вин, так как их дешевле производить и распространять, чем стеклянные бутылки.

В Австралии из-за разницы в том, как вино облагается налогом по сравнению с другим алкоголем,[8][9][10] Упакованное вино низкого качества часто является самым дешевым алкогольным напитком по содержанию алкоголя.[11] А 4 литр бочонок с содержанием спирта не менее 9,5% часто можно найти около 10 австралийских долларов.[12] Эти атрибуты привели к тому, что вино в коробках стало широко доступно по всей Австралии и заняло видное место в австралийской поп-культуре.[13][14]

Упаковка «bag-in-box» используется для боксов вина и других напитков.

В середине 1970-х концепция упаковки «мешок в коробке» распространилась на другие напитки, включая родниковую воду, апельсиновый сок и винные холодильники, однако сегодня вино и родниковая вода являются двумя основными напитками, упакованными в эти пакеты.[нужна цитата]

В 2003 г., Калифорния Центральное побережье AVA Компания Black Box Wines представила массовые вина премиум-класса в коробке.[нужна цитата] В течение десятилетия винодельни премиум-класса и разливочные предприятия начали упаковывать свои собственные высококачественные вина в коробках.[нужна цитата] В сочетании с повышенным культурным интересом к экологически чистым экологичная упаковка приобрела растущую популярность среди богатых потребителей вина.[15]

Атрибуты

Упаковка «мешок в коробке» дешевле и легче, чем вино в стеклянных бутылках.[нужна цитата] Тайлер Колман из New York Times считает, что это более экологически чистое вино, чем вино в бутылках. [15] а также его легче транспортировать и хранить. Типичные контейнеры типа «мешок-в-коробке» вмещают от полутора до четырех бутылок вина по 750 мл на ящик, хотя они бывают самых разных объемов.[нужна цитата]

Тот факт, что вино извлекается из гибкого пакета без добавления воздуха, чтобы заполнить освободившееся пространство, значительно снижает окисление вина во время розлива. По сравнению с вином в бутылка которые следует употребить в течение нескольких часов или дней после открытия, вино в мешках в коробке не подлежит пробковый привкус и не портится в течение примерно 3–4 недель после нарушения герметичности.[16]

Вино, содержащееся в пластиковых пузырьках, не предназначено для погреб и должны употребляться в печатном виде срок годности. Ухудшение может быть заметно через 12 месяцев после заполнения.[17]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Ричардс, Кел (13.07.2018). "Слова унции: бочковое вино". Австралийский географический. Получено 2020-07-18.
  2. ^ МакКлинток, Алекс (2 марта 2015 г.). "С Днем Рождения Жун: Бочонку Вину исполняется 50 лет". Хранитель. Получено 2 марта 2015.
  3. ^ "Винная бочка". Музей электростанции. Получено 5 марта 2007.
  4. ^ "chateau cardboard | Определение слова chateau cardboard на английском языке по Oxford Dictionaries". Оксфордские словари | английский. Получено 2017-12-20.
  5. ^ Crystal Ja; Репортеры ААП (13 сентября 2009 г.). «Эклектичный микс в честь Дня Австралии». Sydney Morning Herald. Получено 12 марта 2012.
  6. ^ "Винная бочка". Музей электростанции. Получено 27 января 2008.
  7. ^ "Кто изобрел винную бочку (Goon Box)?". Руководство Good Goon. 2017-08-06. Получено 2017-08-26.
  8. ^ Управление австралийского налогообложения. «Уравнительный налог на вино». www.ato.gov.au. Получено 2020-07-15.
  9. ^ Управление австралийского налогообложения. «Ставки акцизов на алкоголь». www.ato.gov.au. Получено 2020-07-15.
  10. ^ «Шоу головорезов: как работает налоговая система для субсидирования потребления дешевого вина и алкоголя». Австралийский институт. Получено 2020-07-15.
  11. ^ "r / australia - Какие лучшие варианты дешевого алкоголя в Австралии?". Reddit. Получено 2020-07-15.
  12. ^ "Соната Эстейт Фреш Бочка Сухая Белая 4л". www.danmurphys.com.au. Получено 2020-07-15.
  13. ^ «Мы попросили лучшего сомелье Австралии найти самого симпатичного и самого дешевого болвана». www.vice.com. Получено 2020-07-15.
  14. ^ Престипино, Дэвид (21.08.2014). «Да, мы пошли туда: тестировали пять австралийских бочковых красных вин в дороге». Sydney Morning Herald. Получено 2020-07-15.
  15. ^ а б Колман, Тайлер, Напиток вне коробки; Нью-Йорк Таймс (17 августа 2008 г.).
  16. ^ Лонво-Фунель, А. (1999). Молочнокислые бактерии в улучшении качества и снижении стоимости вина. Konings W.N., Kuipers O.P., In ’t Veld J.H.J.H. (ред.) Молочнокислые бактерии: генетика, метаболизм и применение. Спрингер, Дордрехт.
  17. ^ Оксфордский компаньон вина. "коробки, вино". winepros.com.au. Архивировано из оригинал на 2008-09-05.