WikiDer > Брези
Brési
 | эта статья нужны дополнительные цитаты для проверка. (Май 2007 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
Брези или Braisi является говядина соленый, сушеный и копченый, который сделан в кантон Юра и в Юра Бернуа в Швейцария и в отделение из Doubs в Франция. Это напоминает Граубюнден Buendnerfleisch. Брези чаще всего подают тонко нарезанным в начале основных блюд или в качестве гарнира с фондю.
Брези впервые появляется в работах над гастрономия примерно с XV в. Его название происходит от его насыщенного красного цвета, напоминающего Бразильское дерево, (в то время высоко ценившаяся) азиатская древесина, которая примерно в то же время дала свое название также Бразилия.
Смотрите также
Рекомендации
- Эта статья основана на Французская Википедия вклад на Брези.
 | Этот мясо-связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |
 | Эта статья о французская кухня это заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |
 | Эта статья о Швейцарии заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |