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Das Hochzeitstage ist der Zeitraum zwischen Annotation (Verlobung) und die tatsächliche Hochzeit. In dieser Zeit ist die Hochzeit organisiert. Dieser Zeitraum dauerte in der Regel mehrere Wochen.
In der Vergangenheit bestand dieser Zeitraum aus einer Reihe von Feierlichkeiten, Rituale und Traditionen;
- das Haus der Braut wurde geschmückt, und über den Stühlen des Brautpaares hing ein sogenannter Brautkrone.
- auch der Boden war oft mit duftenden Blütenblättern besprenkelt.
- Besuch bekam süßen Tee mit Makronen, um das Süße und Bittere der Ehe auszudrücken.