WikiDer > Bauchmann
EIN Bauch Mann ist ein Brot von fein Teig mit viel Johannisbeeren und Rosinen. Es ist hauptsächlich in Limburg gebacken. Der Bauchmann hat die Form eines Bischof und wird mit einem weißen Stein gebacken Rohr in seinem Mund. Manchmal hat der Bauchmann auch ein Tannenzweig mit ihm. Es ist eine Tradition, es an die erste Stelle zu setzen Kopf des Bauchmannes und dann der Rest.
Andere Namen
Andere Namen sind: rikketik (in Zele)
- Wekkeman, weggeman oder Weckman (in Roermond und Deutschland)
- Weggekèl (im Norden)Limburg, Umfeld Horst)
- Stevensman
- Quietscher
- Ziepesjprengert (wenn der Bauchmann statt Pfeife einen Besen trägt)
- stoeteman
- Mikkeman
- Klaaskoek
- Krintenkèl (Nord-Limburg, Venray-Gebiet)
In Deutschland gibt es viele Namen, wie Stutenkerl, Stutenmännchen, Kiepenkerl, Klaaskerl, Backsmann, Stutenmann, Piefekopp, Puhmann, Weckmann, Weckemann oder -männchen, Buckmann, Bauchmann, Kaiten Jais, Dambedei, Hefekerl, Ditz, Klausenmann, Grittibanz, Griitibänz, Grettimaa, Elgermaa, Teigmännli, Grättimaa, Elggermaa, Baselmann, Wäge̩mǫǫn, Wäge̩man, Klooskäälsche, Flǫütewäk, Wäkman, Wëggemann, Weggemann, Kloskälcheck, Flemmanuteweck.
In Luxemburg heißt es Boxemännchen oder Kuchemännchen, im Elsass Manala oder Männele. Ich bin Franche-Comte und Lothringen Jean Bonhomme ist der Name.
Ursprung
Die Herkunft des Bauchmannes ist nicht ganz klar. In den frühesten Tagen des katholische Kirche es war üblich, sich nach Sonntagen und Messen gegenseitig Brot zu geben. Später wurde dieser nur bei bestimmten Feierlichkeiten verliehen.
Ein anderer Ursprung kann sein Deutsche sein. Diese boten den Göttern während der Mittwinterparty. Katholische Feiertage fallen oft mit germanischen Bräuchen zusammen, wie z St. Martin, Sankt Peter und Sankt Nikolaus. Es ist jedoch nicht klar, wann der Bauchmann gegessen wird, aber es ist um die Adventszeit (germanische Mittwinterzeit). Auch dies variiert je nach Ort. Die Tradition kam wahrscheinlich aus Deutschland.
Bauchmenschen und süß süße Brezeln auf einen Weihnachtsmarkt im Colmar
Ein Klausenmann aus Oberschwaben
Hefeteigparchen mit Hund
Variante Martingoose als Hefeteiggebildbrot
Baselmann
Grittibänz oder Hefeteigmann, Schweiz
Ferien
St. Martin
Der Bauchmann würde mit Sint Maarten ausgezeichnet. In Limburg werden Oliebollen mancherorts nach dem Anzünden des Fachwerkhaufen (Germanisches Mittwinterfeuer). In der Vergangenheit wurden jedoch 'Cookies' von fine . ausgegeben Buchweizenmehl. Möglicherweise verwandt mit dem Bauchmann.
Sankt Nikolaus
Ein weiterer Feiertag, an dem der Bauchmann verliehen werden kann, ist Sint-Nicolaas oder Sankt Nikolaus. Es ist ein Beispiel für Ungeschicklichkeit.
St. StevenSt
Der Bauchmann wird höchstwahrscheinlich am verliehen awarded 26. Dezember. Dies ist der Namenstag von St. StevenSt. Daher der Name Stevensmann.
Neujahr
In der Vergangenheit, in und um Horst einander große, runde Rosinenbrote (Nieuwjaarsplats) an die Eltern gegeben. Es war üblich, sich gegenseitig Brot zu geben mit Neujahr. Wenn Sie sie selbst backen, verleiht es magische Kräfte.
Reime
Ein Vers, der gesungen wird, während man einen Bauchmann isst (Stevensman):
- Steve, wie lange wird sie leben?
- Hundert Jahre und ein Tag
- Hühnchen, schneide den Kopf ab
- Übersetzung:
- Stevensman, wie lange wirst du leben?
- hundert Jahre und ein Tag
- Hühnchen, Kapuze, dein Kopf ist weg
Quellen
- DJ van der Ven, Unser eigenes Volk im Festjahr 1942, S. 248,
- J. H. Nannings, Brot- und Gebäckformen und ihre Bedeutung in der Folklore, 1932, S. 52
- Limburg-Museum, Venlo
- Dagblad de Limburger (14.02.2003), in 'Zwerge'