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Burrata
Eine Kugel Burrata-Käse
Burrata-Käse mit Olivenöl auf einem Salat

Burrata ist ein Italienisch frisch Käse, die besteht aus Mozzarella und Sahne. Die Burrata stammt ursprünglich aus Apulien.

Die Außenseite besteht aus Mozzarella und die Innenseite ist eine Kombination aus Mozzarella und Sahne, was dem Käse einen sehr cremigen und geschmeidigen Geschmack verleiht.