WikiDer > Carolina Reaper
Das Carolina Reaper ist ein Chili-Pfeffer gehört zu nettPaprika chinense.
Es Guinness-Buch der Rekorde Ende 2013 wurde die Carolina Reaper zur schärfsten Paprika gekürt. Damit wurde diese Chilischote wenige Monate nach der Bezeichnung ihres Vorgängers, der Trinidad Moruga Skorpion, bereits zum neuen Champion im Rennen um immer schärfere Paprika gekrönt.[1]Der amerikanische Züchter Ed Currie kultivierte in seiner Firma PuckerButt Pepper Company in Rock Hill, South Carolina eine Paprikasorte, die nahe kommt Pfefferspray. Auf der Scoville-Skala, die die "Schärfe" von Paprika misst, erzielt die Carolina Reaper laut Recherchen des durchschnittlich 1.569.300 Einheiten Winthrop Universität im South Carolina.[2] Ein Ausreißer erreichte sogar 2,2 Millionen.[3]
Quellen, Anmerkungen und/oder Verweise
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