WikiDer > Chez Bruce
 | Эта статья нужны дополнительные цитаты для проверка. (Октябрь 2012 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
Координаты: 51 ° 26′47 ″ с.ш. 0 ° 9′55 ″ з.д. / 51,44639 ° с.ш.0,16528 ° з.
Chez Bruce это ресторан расположен по адресу 2 Bellevue Road в Wandsworth, Лондон, Англия. Ресторан был открыт в феврале 1995 года Брюсом Пулом и его деловым партнером Найджелом Платтс-Мартином.
Платтс-Мартин является владельцем нескольких других лондонских ресторанов, в том числе: La Trompette в Чизвик, Оранжерея в Кью, Ледбери в Notting Hill и площадь в Mayfair.
Chez Bruce занимает место бывшего Марко Пьер Уайт ресторан, Harveys. Как молодой повар, Гордон Рамзи работал под руководством Уайта в Harveys, но ушел, чтобы продолжить независимую карьеру.
В 2006 году Chez Bruce был впервые назван "Лондонцы«Любимый ресторан» в опрос проводится для Рестораны Harden's London, название, которое Плющ удерживались последние девять лет. [1]. Chez Bruce с тех пор возглавляет список любимых ресторанов Лондона четыре года подряд.