WikiDer > Клод Фишлер
Клод Фишлер | |
|---|---|
 | |
| Родился | 1947 |
| Гражданство | Французский |
| Научная карьера | |
| Поля | Социология и антропология |
| Интернет сайт | www |
Клод Фишлер (1947 г.р.) Французский социолог (социология, антропология). Он Directeur de recherche из Французский национальный центр научных исследований и возглавляет Institut Interdisciplinaire d'Anthropologie du Contemporain (Междисциплинарный институт современной антропологии), исследовательское подразделение Школа перспективных исследований в области социальных наук, в Париже.
Темы исследований
Основной областью исследований Клода Фишлера был сравнительный, междисциплинарный взгляд на социальные науки. еда и питание. Его работа охватывает структуру и функции кухни, вкусы предпочтений, их эволюции и изменения во времени и пространстве, а также изображение тела.
Впоследствии он сосредоточился на восприятии рисковать, пугает и кризисы, о сравнительных подходах к еде и здоровье в разных культурах (в отношении, среди прочего, распространенности ожирение), о восприятии и восприятии чувствительных технологий (включая новые продукты питания), а в последнее время об оценке и измерении благополучие и качество жизни в сравнительной перспективе.
Его основное текущее исследование находится на соразмерность - совместное питание - его формы и функции, а также его возможное влияние на здравоохранение. Антропология соизмеримости связана с общей проблемой совместного использования пищи на местном и глобальном уровнях.
мероприятия
Клод Фишлер входил в состав Научного комитета и Комитета экспертов по питанию человека Французского агентства по безопасности пищевых продуктов (AFFSA), а также в его совете директоров. Он был членом руководящего комитета Французской национальной программы по питанию и здоровью.
Он также был членом Исполнительного комитета Европейская социологическая ассоциация.
Он входит в Стратегический комитет по устойчивому сельскому хозяйству и развитию, консультируя Министр продовольствия и сельского хозяйства Франции а также о Консультативной группе по информированию о рисках Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов.
Список используемой литературы
Книги как главный автор
- (На французском) Le Retour des астрологи. Диагностическая социология, Париж, Club de l'Obs, 1971.
- Проверено в Архив социологии религий17:34 (1972), стр. 183–184.
- (На французском) La Croyance Astrologique moderne: Диагностическая социология, с участием Эдгар Морин & al., Лозанна, L'Age d'homme, 1981.
- (На французском) La Damnation de Fos, с Бернаром Пайяром, Париж, Le Seuil, 1981.
- (На французском) L'Homme et la Table, Париж, École des hautes études en Sciences sociales, 1990.
- (На французском) L'Homnivore. Le goût, la kitchen et le corps, Париж, Одиллия Иаков, 1990.
- Награжден призом Académie des Sciences Morales et Politiques.
- Перепечатан в 1991, 2001, 2010 гг.
- (На французском) Du Vin, Париж, Одиль Жакоб, 1999.
- (На французском) Ясли. Français, Européens et Américains лицом к лицу, с Эстель Массон, Париж, Одиль Жакоб, 2008.
Книги как редактор
- (На французском) La nourriture - pour une anthropologie bioculturelle de l'alimentation, Связь 31, 1979.
- (На французском) Магия яслей », Париж, Autrement, № 149, 1994.
- (На французском) Pensée magique et alimentation aujourd'hui, Cahiers de l'OCHA 5, 1996.
- (На французском) Les alimentations specificulières: ансамбль Mangerons-nous encore demain?, Париж, Одиль Жакоб, 2013.
Работает на английском
- «Еда, Я и идентичность», Информация о социальных науках 27: 2 (1988), стр. 275–292.
- "Выбор продуктов питания и восприятие риска"
- «Товарищество, общество и культура», Информация о социальных науках 50 (3-4) (2011), стр. 528–548.
