А кули ( ку-ЛИ) является формой тонкого соус сделан из пюре и напряженный овощи или же фрукты. Овощной соус обычно используется для приготовления мясных и овощных блюд, а также может использоваться в качестве основы для супы или другие соусы. Фруктовые соусы чаще всего используют на десерты. Малина coulis, например, особенно популярен среди вареных яблоки или же Пирог с лаймовой начинкой.
Старое использование
Первоначально термин относился к выпускаемым сокам приготовленных мясо, затем обычно пюре из мясных супов, а сегодня иногда называют пюре суп из моллюски.[1]
Смотрите также
Рекомендации
 | Викискладе есть медиафайлы по теме Кулис. |
 | Искать кулис в Викисловаре, бесплатном словаре. |
|
---|
Еда | | |
---|
Десерт | |
---|
Напиток | |
---|
Смотрите также | |
---|
|