WikiDer > Croy (Bier)

Croy ist eine Biermarke, die auf dem Anwesen der of Schloss Croy Kasteel gebraut wurde.

Geschichte

Historische Dokumente belegen, dass in Croy Castle seit Jahrhunderten Bier gebraut wird. Eine solche Verwendung war kein Einzelfall. Der Begriff Gastwirt kommt von hier. Das älteste Dokument in dieser Hinsicht stammt aus 1671, erwähnt aber einen verfallenen Braukessel, so dass hier wohl schon viel früher Bier gebraut wurde. Die Brauerei war 1702 vom damaligen Schlossherrn Johan Philips van Leefdael neu gestartet.

Im 1795 wurde mit einer Brauerei auf dem Gut begonnen. Der damalige Baron von Croy, Johan Carel Gideon Van der Brugghen, lud den Brauer Cornelis Prinsen ein 1803 die Brauerei zu führen. Zusammen mit seinen Söhnen Martinus, Godefridus und Petrus entwickelte er die Brauerei weiter. Im 1857 Martinus Prinsen kaufte ein Haus im Zentrum von Arle-Rixtel und gründete dort eine Herberge und Bierbrauerei De Zwaan. Martinus war der älteste Sohn des Schlossbrauers. Martinus' jüngster Sohn Henri Trudo übernahm daraufhin die Brauerei. 1930 wird die Stoombierbrouwerij De Zwaan von diesem Henri liquidiert. Seine Söhne waren nicht daran interessiert, zu übernehmen. Henris ältester Sohn, Johan, gründet in den Gebäuden eine Puddingpulverfabrik, die umgezogen ist Helmond.

Auf der Burg trat Gradus Nikkelen auf, der maßgeblich zur Bewirtschaftung der Burg beitrug und dadurch zu einem Vertrauten von Freule Constance wurde. Er soll diese ursprünglich protestantische Dame zum katholischen Glauben bekehrt haben. Nickel wurde sogar zum Erben ernannt, wenn das Schloss nicht zum Altersheim wurde. Letzteres ist am Ende tatsächlich passiert. Unter seiner Führung, 1880 Croy-Bier gebraut.

Die aktuelle Marke

Croybier wird seit 2004 wieder verkauft, nun angeführt von Jan Franken und Björn Stommels, die seit dem Nationalen Burgentag den Plan hatten, Croybier wieder auf den Markt zu bringen. Jan Franken ist Inhaber der Firma Please Payroll, die ihren Sitz im Schloss Croy hat. Bauern wachsen in der Gegend Gerste und hüpfen. Das Croybier wird über die 'Brouwerij Gradus Nikkelen' verkauft, aber die Brauerei, die es tatsächlich braut, befindet sich nicht auf dem Gut Croy, sondern in Belgien. Es ist Brauerei Steenberge im Ertvelde. Das angrenzende Restaurant "de Croyse Hoeve" wurde 2006 von einem Brand heimgesucht. Die Renovierung brachte die Gelegenheit, die Brautradition wiederherzustellen. Seit 2007 wird auf dem Gut Croy wieder Croybier gebraut. Die Brauerei befindet sich im Restaurant. Aufgrund von Umweltauflagen wird das Bier noch immer in Belgien abgefüllt und verpackt.

Produkte

Es gibt zwei Arten von Croybier: Croy Dubbel (seit 2004) und Croy blond, da 2005. Auch Sammlerstücke aller Art werden verkauft, wie Untersetzer, Gläser und dergleichen.

Externer Link

• Croybier, Brauerei und Schloss
• Zur Geschichte der Braufamilie Prinsen erschien 2015 die Publikation "Leben in der Brauerei - Erfahrungen einer Brabanter Braufamilie und und um Aarle-Rixtel" (ISBN 978-90-824428-0-9)