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Daniel Carasso (Thessaloniki, 16. Dezember1905 - Paris, 17. Mai2009) war ein Spanisch Geschäftsmann. Er war einer der Prominenten Sephardische Juden Familie Carasso und war Sohn von Isaac Carasso. Unter anderem gründete er die amerikanisch Unternehmen Dannon Milchprodukte auf und baute die Groupe Danone aus zu a multinational.
Isaac Carasso hatte in 1919 im Barcelona ein Joghurtunter dem Namen "Danone" gegründete Fabrik (katalanisch Kosename für seinen Sohn Daniel). Bereits 1929 brachte sein Sohn Daniel die Marke nach Frankreich und begann die internationale Entwicklung von Danone. Später übernahm er die Leitung des Familienunternehmens.
Während der Zweiter Weltkrieg er floh in die Vereinigte Staaten. 1942 gründete er dort in den USA die erste amerikanische Joghurtfirmayo Bronx, New York. Das Unternehmen firmierte dort unter dem amerikanisierten Namen „Dannon Milk Products, Inc“. 1951 kehrte er nach Frankreich zurück.