WikiDer > Decanal
Decanal
 | |
| Имена | |
|---|---|
| Название ИЮПАК Decanal | |
| Другие имена Децилальдегид, капринальдегид | |
| Идентификаторы | |
3D модель (JSmol) | |
| ЧЭБИ | |
| ChemSpider | |
| ECHA InfoCard | 100.003.598  |
| КЕГГ | |
PubChem CID | |
| UNII | |
| |
| |
| Характеристики | |
| C10ЧАС20О | |
| Молярная масса | 156.269 г · моль−1 |
| Внешность | Бесцветная жидкость |
| Плотность | 0,83 г / мл |
| Точка кипения | От 207 до 209 ° C (от 405 до 408 ° F; от 480 до 482 K) |
Если не указано иное, данные для материалов приводятся в их стандартное состояние (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа). | |
 проверять (что   ?) | |
| Ссылки на инфобоксы | |
Decanal является органическое соединение классифицируется как альдегид с химическая формула C10ЧАС20О.
Вхождение
Деканал возникает естественным образом в цитрусовые, вместе с октанальный, цитраль, и Sinensal, в гречневая крупа,[1]И в кориандр Эфирное масло.[2] Он используется в ароматизаторах и ароматизаторах.[3]
Подготовка
Деканаль можно получить окислением связанного спирта деканола.[4]
Безопасность
Информацию о безопасности см. В паспорте безопасности материалов.[5]
Рекомендации
- ^ Джейн Д., Кантар Д., Крефт С., Просен Х (2008). «Идентификация ароматических соединений гречихи (Fagopyrum esculentum Moench) с помощью ГХ-МС». Пищевая химия. 112: 120–124. Дои:10.1016 / j.foodchem.2008.05.048.
- ^ Нуржинска-Вердак, Рената (2013). «Состав эфирного масла травы кориандра (Coriandrum sativum L.) в зависимости от стадии развития». Acta Agrobotanica. 66: 53–60. Дои:10.5586 / aa.2013.006.
- ^ Рыхлик, Шиберле и Грош (1998). Составление пороговых значений запаха, качества запаха и индексов удерживания основных пищевых запахов. Лихтенбергштрассе, Германия.
- ^ Р. В. Рэтклифф (1988). «Окисление комплексом триоксид хрома-придин, полученным in situ: 1-Деканаль». Органический синтез.; Коллективный объем, 6, п. 373
- ^ «Данные безопасности (MSDS) для n-decanal». Архивировано из оригинал на 2004-05-20. Получено 2007-12-01.