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Edelzwicker ist ein Weißwein von dem Elsass. Zusammen mit dem Zwicker sind sie die einzigen Weine dieser Region, die aus mehreren Rebsorten gekeltert werden. Der Edelzwicker wird aus dem sogenannten edle Trauben. Der Zwicker der einfacheren Sorten.

Der Edelzwicker, aber auch RieslingWein, werden traditionell begleitet von Sauerkraut betrunken.

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  Edelzwicker von 2007