WikiDer > Eleanor Verbeke

Eleanor Verbeke (1713 - 1786) war Apothekerschwester in der Johanniskrankenhaus zu Brügge. Sie war Mitautorin des „Winckelbouck“, in dem sie ab 1751 allerlei Heilrezepte niederschrieb. Auch alltägliche süße Rezepte wurden notiert. Sie schrieb auf Niederländisch, nutzte aber auch die Brügge Dialekt.^[1]

Am 13. April 2020 wurde der Platz im Sint-Janshospitaal nach ihr benannt.^[2]