WikiDer > Fairlife

Fairlife
Fairlife
ТипМолоко
ПроизводительFairlife, ООО
(Компания Coca-Cola)
ВведеноФевраль 2014; 6 лет назад (2014-02)
Варианты
  • С пониженным содержанием жира
  • Шоколад
  • Обезжиренный
  • Весь
Сопутствующие товарыОсновная мощность
Интернет сайтwww.fairlife.com

Fairlife, стилизованный под fa! rlife, это бренд ультрафильтрованный молоко распространяется в Канада и Соединенные Штаты к Компания Coca-Cola. Молоко бывает четырех видов: с пониженным содержанием жира, шоколад, обезжиренный, и цельное молоко.

До декабря 2019 года Coca-Cola Co владела 42,5% акций Fa! Rlife LLC. 3 января 2020 года Coca-Cola Co объявила о приобретении оставшихся 57,5% акций Fa! Rlife LLC. Fairlife - один из немногих брендов, принадлежащих компании Coca-Cola, штаб-квартира которой не находится в главном офисе Coke в Атланте, штат Джорджия. Вместо этого был сохранен офис Fairlife в Чикаго, штат Иллинойс.

Процесс фильтрации

Андерс Портер из Fairlife's Куперсвилл, штат МичиганНа предприятии заявлено: «Мы отделяем сливки, фильтруем, термически обрабатываем, гомогенизируем, проверяем и разливаем молоко в бутылки».[1] По словам Сью МакКлоски, которая разработала систему, использовавшуюся для создания Fairlife вместе со своим мужем Майком Макклоски, ультрафильтрация процесс удаляет лактоза и много сахара и оставляет больше протеина и кальция.[2] Fairlife обозначена как ультрафильтрованное молоко.[3]

Реклама и запуск

В 2012 году была создана компания Fairlife, LLC, когда Select Milk Producers заключили партнерство с The Coca-Cola Company.[4] Бренд впервые появился в Миннесота, где он был запущен в феврале 2014 года.[5]

В ноябре 2014 года была проведена рекламная кампания бренда с участием пин-ап девушки покрытое молоком, с лозунгами в рекламе, утверждающими, что молоко содержит «на 50% больше протеина и кальция», было выпущено на тестовые рынки бренда в Миннеаполисе и Денвере.[5] Business Insider сообщил, что некоторые Twitter пользователи раскритиковали рекламу.[5] Лаура Бейтс из Хранитель раскритиковал рекламу, утверждая, что она сексуализированные женщины в коммерческих целях и отмечая, что «видеть, как эти изображения женских тел снова используются для рекламы не относящегося к делу потребительского продукта (« Пей, что она носит »), - утомительное напоминание о том, что когда дело доходит до объективации женщин в рекламе, мы, кажется, скользит назад вместо того, чтобы двигаться вперед ".[6] Крис Планте из Грани прокомментировал: «В худшем случае реклама продает потребителям идею пить ультрафильтрованное молоко от ультра-сексуализированной женщины, а в худшем - она ​​продает вам 2% -ную часть молока. Остальная реклама Fairlife в равной степени неудобна и унизительна».[7] Плант, однако, добавляет: «В противном случае Fairlife оттачивала свою позицию в качестве здорового, натурального молочного продукта», ссылаясь на маркетинговый лист бренда.[7]

Позже, в феврале 2015 года, компания Coca-Cola официально запустила Fairlife и начала распространять молоко по всей территории Соединенных Штатов.[8][9] Fairlife позиционируется как ультрафильтрованное молоко, а также "молочные продукты, полученные из стабильный семейные фермы."[10]

В ноябре 2015 года Fairlife добавила свой fa! Rlife YUP! бренд к своей линейке, которая была продана «подросткам» и молодежи. В настоящее время он имеет четыре полностью натуральных вкуса, включая насыщенный шоколад, гладкую ваниль, очень клубнику и молочный вкус. В нем на 25% меньше сахара »по сравнению с обычным обезжиренным шоколадным молоком ».

Распространение и цены

Линия молока Fairlife распространяется компанией Coca-Cola's. Минутная горничная разделение.[1]

Что касается стратегии Coca-Cola для Fairlife, президент компании в Северной Америке Сэнди Дуглас заявил: «Наше видение бизнеса по производству пищевых напитков и молочных продуктов, которые я вам показал, производится на экологически чистом молочном заводе с полностью устойчивыми процессами высокого ухода с животных, имеет запатентованный процесс фильтрации молока, который позволяет увеличить количество белка на 50 процентов, снизить уровень сахара на 30 процентов и не содержать лактозы, а молоко премиум-класса и вкуснее, и мы будем взимать за него вдвое больше, чем молоко, которое мы привыкли покупать в кувшине ".[1] Стоимость Fairlife действительно примерно вдвое выше, чем у обычного молока; Средняя цена Fairlife по стране в США составляет 4,29 доллара за 52 унции, тогда как средняя цена на обычное молоко по стране составляет 2 доллара за 64 унции.[8]

Прием

После его массового запуска в феврале 2015 года Хушбу Шах из Eater.com написал, что в целом отзывы о молоке были неоднозначными, хотя шоколад, в частности, получил хорошие отзывы.[11]

Диетологи и диетологи в целом критически относились к молоку; Алисса Рамси, представитель Академии питания и диетологии, сказала: «Когда вы действительно посмотрите на цифры, это может показаться привлекательным, но в целом большинство американцев уже получают достаточно белка», добавив: «Если вам нужно больше, съешьте яйцо или горсть миндаля. И людям, которым нужно больше кальция, следует увеличить потребление темной листовой зелени, а не так называемого Франкенмилка ».[9] Зарегистрированный диетолог Кери Ганс заявила, что «молоко уже является отличным набором питательных веществ; я не совсем понимаю, почему его нужно менять», и прокомментировал удаление сахара из молока Fairlife следующим образом: «Я никогда не смотрел на сахар в молоке. молоко как проблема ".[9] Мередит Энгель из New York Daily News предположил, что «ясно, почему Coke пытается проникнуть в молочный бизнес: все больше и больше американцев отказываются от сладких безалкогольных напитков, а продажи газированных напитков упали до 19-летнего минимума в 2013 году».[9] Мужское здоровье советник по питанию Майк Руссел, однако, посоветовал своим клиентам перейти на молоко Fairlife.[12]

Хейли Петерсон из Business Insider написал: «Шоколадное молоко было фаворитом публики. Оно очень сладкое, но не подавляющее, а консистенция более сливочная и густая, чем у обычного молока».[2] Петерсон добавляет, что «большинство людей согласились с тем, что 2% молоко по вкусу похоже на цельное. Многим обозревателям понравился молочный вкус, а другим он показался слишком сильным».[2] Сэм Рега, а Business Insider видеопродюсер прокомментировал: «И обезжиренное, и 2% -ное молоко имело послевкусие, но в остальном я не мог сказать большой разницы от этого и обычного молока».[2]

В то время как Крис Планте из Грани прокомментировал: «К моему удивлению, Fairlife на вкус, ну, как молоко. На вид и ощущения оно немного гуще, чем традиционное молоко, и имеет немного более богатый вкус, особенно шоколадное молоко, которое находится в спектре между шоколадным коктейлем и тушеным молоком. ленивым субботним утром в миске Слойки какао"Он раскритиковал послевкусие, заявив, что" послевкусие Fairlife менее привлекательно. Несколько минут, потягивая чашку шоколада Fairlife, а затем чашку 2% Fairlife, во рту возникло то солодовое ощущение, которое преследует протеиновый коктейль."[7] Рэйчел Сандерс из Buzzfeed заметил: «Fairlife немного жутко пить. Текстура намного более вязкая и густая, чем у обычного молока, и запах действительно сильный, до такой степени, что он пахнет почти испорченным. На вкус он нормальный, но имеет слегка мускусный вкус. это напоминает мне молоко длительного хранения или восстановленное молоко ".[8]

Полемика

4 июня 2019 года организация по защите животных Animal Recovery Mission (ARM) опубликовала видео тайного расследования молочной фермы Fair Oaks Farms в Fair Oaks, штат Индиана. В ходе расследования было замечено, что сотрудники фермы били телят руками, ногами, кулаками, толкали, бросали и хлопали; телят кололи и били стальными прутьями, били в рот и лицо жесткими пластиковыми доильными бутылками, били коленом в позвоночник, обжигали лицо горячим клеймением.[13] Это привело к сильной боли и страданиям телят, а в некоторых случаях - к необратимым травмам и даже к смерти. ARM подтвердила, что телят мужского пола с Fair Oaks Farms на самом деле перевозят на телячьи фермы (Midwest Veal и Calf Start), несмотря на заявления корпорации о том, что она не отправляет своих телят на телячьи фермы. Кроме того, следователь ARM снял кадры употребления наркотиков. Четыре сотрудника Fair Oaks Farms, включая сотрудника ARM, были уволены за несколько месяцев до выпуска видео, и по крайней мере три розничных продавца, включая Джевел-Оско объявили, что уберут со своих полок всю продукцию Fairlife.[14]

Сенатор штата Индиана Трэвис Холдман, который спонсировал Индиану аг-кляп Билл утверждал, что видео было «политически мотивированным», что ARM решительно отрицало и побудило группу выпустить расширенные кадры.[15] Политические противоречия обострились, когда прокурор округа Ньютон Джефф Дрински опубликовал заявление, в котором говорилось, что следователь ARM поощрял или принуждал работников фермы к жестокому обращению с животными.[16] Основатель ARM Ричард Коуто опроверг это заявление и сказал, что с его организацией не связалась прокуратура, что, по его словам, является красным флагом, учитывая, что ARM сотрудничала с правоохранительными органами в других расследованиях злоупотреблений. «Нет причин, по которым прокурор еще не должен вызывать меня и / или свидетеля для допроса», - сказал он. Папка с подробным описанием расследования ARM вместе с видеозаписью была предоставлена ​​в офис шерифа округа Ньютон в тот же день, когда видео было обнародовано.[17]

Рекомендации

  1. ^ а б c Харгер, Джим (12 февраля 2015 г.). "Fairlife, новый молочный напиток Coca-Cola, производимый в Куперсвилле, ожидает" дождя денег "'". Mlive. Получено 19 апреля, 2015.
  2. ^ а б c d Петерсон, Хейли (3 февраля 2015 г.). «Мы попробовали новое молоко Coca-Cola, которое стоит вдвое дороже обычного - вот вердикт». Business Insider. Получено 19 апреля, 2015.
  3. ^ Мой, Джей (3 февраля 2015 г.). "Как вера Fairlife в лучшее молоко встряхивает молочную категорию". Компания Coca-Cola. Получено 19 апреля, 2015.
  4. ^ "Fairlife О". Fairlife. Получено 19 апреля, 2015.
  5. ^ а б c О'Рейли, Лара (26 ноября 2014 г.). "Посмотрите на странную" сексуальную "рекламу нового молочного продукта Coke". Business Insider. Получено 19 апреля, 2015.
  6. ^ Бейтс, Лаура (27 ноября 2014 г.). "Новая реклама молока Fairlife неоригинальна и утомительно сексистская". Хранитель. Получено 19 апреля, 2015.
  7. ^ а б c Плант, Крис (3 февраля 2015 г.). «Вот какой вкус молока от Coca-Cola с низким содержанием жира, низким содержанием сахара и высоким содержанием белка». Грани. Получено 19 апреля, 2015.
  8. ^ а б c Сандерс, Рэйчел (10 февраля 2015 г.). «Мы пробовали новое молоко премиум-класса от Coca-Cola, поэтому вам не нужно». Buzzfeed. Получено 19 апреля, 2015.
  9. ^ а б c d Энгель, Мередит (11 февраля 2015 г.). «Эксперты по питанию критикуют новое молоко компании Coca-Cola - Fairlife». New York Daily News. Получено 19 апреля, 2015.
  10. ^ Куинн, Роб (26 ноября 2014 г.). «Новое предприятие Coca-Cola: дорогое молоко». USA Today. Получено 19 апреля, 2015.
  11. ^ Шах, Хушбу (16 февраля 2015 г.). "Новая Fairlife" Super Milk "от Coca-Cola очень странная". Едок. Получено 19 апреля, 2015.
  12. ^ Ивс, Али (24 августа 2015 г.). "Это лучший новый напиток после тренировки?". Мужское здоровье. Получено 26 мая, 2016.
  13. ^ «Тревожное видео демонстрирует жестокое обращение с животными на молочной ферме Индианы». NBC Чикаго. 5 июня 2019 г.,. Получено 5 июня, 2019.
  14. ^ «Ритейлеры продают продукцию Fairlife после видео с Fair Oaks Farms». NBC Чикаго. NBC Чикаго. 5 июня 2019 г.,. Получено 7 июня, 2019.
  15. ^ Повар, Тони; Боуман, Сара; Эванс, Тим (7 июня 2019 г.). «Это активист-линчеватель против фермера с политическими связями в споре о жестоком обращении с животными». Звезда Индианаполиса. Получено 19 июня, 2019.
  16. ^ «Миссия по спасению животных в словесной войне с прокуратурой округа Ньютон». WNDU-TV. 19 июня 2019 г.,. Получено 19 июня, 2019.
  17. ^ Лавелли, Эми (18 июня 2019 г.). «Группа по защите прав животных, стоящая за видео, отрицает утверждение, что ее сотрудник поощрял рабочих Fair Oaks Farms издеваться над коровами». Чикаго Трибьюн. Получено 19 июня, 2019.

внешняя ссылка