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Felix Alen (31. März1950) ist ein BelgierKoch.
Nach seiner Ausbildung an der Hotelschule COOVI in Anderlecht er arbeitete als koch für die Königspalast von Brüssel. 1970 eröffnet Felix Alen seinen Gastronomiebetrieb in Diest. 1972 gewann er einen Wettbewerb für die Bester Junior-Koch in Belgien und 1974 holte er den Titel Bester belgischer Chicorée-Koch Weg. 1975 startete er als Selbständiger mit seinem Bankett- und Verkostungssalon Hof te Rhode in Schaffen bei Diest.
Am bekanntesten ist Felix Alen aber auch für seine Radio- und Fernsehauftritte, Bücher und Initiativen in der kulinarischen Welt. Er war fünf Jahre lang das Gesicht des Programms Einer für alle auf der dann BRTN, was ihn zum ersten Starkoch in Flandern macht. 1999 eröffnete er das erste Kulinarische Kulturzentrum Xavier in Belgien.
Radio und Fernsehen
- Einer für alle: BRTN
- Schwein sucht Koch: Vitaya
- Wintergrillen: Vitaya
- Töpfern gucken: regionale Fernsehsender
- Die Schlossküche: VTM
- Südseite: Radio 1
- Täglicher Kochchat mit Rani De Coninck: Familienradio
- „Kulinarische Weihnachts-Hotline“ Radio Donna
Literaturverzeichnis
- "Vakuumkochen und neue Techniken in der Gastronomie" (1992)
- "Das Menü" (1993)
- "Kochen mit Felix Alen" (1994)
- "Festliches Kochen" (1998)
- "Rezepte für Spitzenmetzger in Belgien und den Niederlanden" (1999)
- "Felix Alen Cooks Wild und Geflügel" (2000)
- "Von Kartoffelchips zu Rotbarbe oder 101 Kochfragen" (2001)
- "Kochen im Freien" (2003)
- "Kochen im Freien 2" (2003)
- "Chicorée aus Belgien" (2003)
- "Besseres Grillen" (2005)
- „Die Schlossküche. Felix Alen kocht festlich in den schönsten Schlössern“ (2005)
- "Felix Alen Pure" (2006)
- "Tor am Tisch. Fußballhelden über ihre Lieblingsgerichte" (2008)