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Weiße Rebsorte

Das Fernão Pires ist ein weißer Rebsorte aus dem Norden von Portugal und die am häufigsten angebaute weiße Traube des Landes.

Geschichte

Erstmals benannt wurde diese uralte Sorte Ende des 18. Jahrhunderts, als sich die Traube aus dem hohen Norden des Landes in die Region des weiter südlich fließenden Flusses Tejo ausbreitete. Sein Ursprung liegt in der Nähe der Gemeinde Bairradas im Westen der nördlichen Region Beira Baixa. Der Name dieser Traube ist immer noch als Familienname verbreitet, obwohl nicht bekannt ist, nach wem sie benannt wurde. Da ist ein RoseVielfalt, nämlich die Fernão Pires Rosado.

Diese Rasse sollte nicht mit der verwechselt werden Trebbiano Toscano mit dem es das Synonym "Fernão Pires do Beco" teilt, noch mit dem Bical, das in der Region Ançã-Cantanhede "Fernão Pires de Colares" heißt.

Eigenschaften

Die Blütezeit ist früh, was bedeutet, dass die Trauben bereits Anfang September geerntet werden können. Das Säure geht jedoch bei zu langer Ernte schnell zurück, wodurch die Trauben stark zur Überreife neigen. Die Art reagiert empfindlich auf Wassermangel, wodurch sich die Blätter kräuseln und die Trauben schrumpfen.

Der Ertrag pro Hektar ist hoch und ergibt nach der Gärung einen sehr charakteristischen aromatischen Wein, der Aromen von Orange, Honig, Mimose und Lindenblüte überwiegen. das Niedrige Säure sorgt dafür, dass der Wein jung getrunken werden sollte (Weine sollten nicht älter als zwei Jahre sein) und manche finden diesen Wein zu aromatisch. Alles in allem: einfache, trockene und günstige Weißweine.

Bereiche

Insgesamt sind mehr als 16.800 Hektar dieser Sorte angebaut und auf eine Vielzahl von Regionen des Landes und damit auch auf eine Vielzahl von Gebieten verteilt, in denen der höchste Qualitätsstandard „DOC“ vorkommt. Auch in Südafrika (200 Hektar) und Australien (150 Hektar) kommt diese Sorte vor.

Synonyme^[1]

siehe auch Weinbau in Portugal