WikiDer > Гаррет Оливер - Википедия
Гарретт Оливер | |
|---|---|
 | |
| Родившийся | 29 июля 1962 г. |
| Альма-матер | Бостонский университет |
| Род занятий | Брюэр, писатель |
| Работодатель | Манхэттенская пивоваренная компания Бруклинская пивоварня |
Гарретт Оливер (родился 29 июля 1962 г.)[1] - американский пивовар и автор пива из Нью-Йорка. С 1994 года работал пивовар на Бруклинская пивоварня.
Ранние годы
Оливер вырос в Холлис, Куинс отцу, который наслаждался охота и приготовление пищи. Оливер изучал кинопроизводство в Бостонский университет, а еще будучи студентом организовывал концерты для таких групп, как R.E.M., Ramones, Английский бит, и Оружейный клуб. По окончании учебы он год проработал руководителем оркестра в Лондонский университет. Затем он путешествовал по Европе, пробуя пиво в таких странах, как Бельгия, Западная Германия, и Чехословакия.[2][3] После возвращения в США в 1983 году он начал домашнее пивоварение, работаю на HBO и юридическая фирма в Нью-Йорке.[2]
Пивоваренная карьера
В 1989 году Оливер стал учеником пивовара в Манхэттенская пивоваренная компания. В 1993 году он был назначен пивоваром компании.[4] который дважды закрывался и снова открывался в начале 90-х. В 1994 году он уехал из Манхэттена, чтобы стать пивоваром в пивоварне. Бруклинская пивоварня, должность, которую он занимал с тех пор.[2] Он также стал партнером компании.[5]
Оливер интересуется пиво в паре и готовить с пивом, написав несколько книг по этой тематике, в том числе 2003 года. Стол пивовара: открытие удовольствия от настоящего пива с настоящей едой. Этот интерес привел его к участию в Медленная еда движение.[6] Он также был редактором журнала 2011 г. Оксфордский компаньон к пиву,[5][7] и работал судьей в Большой американский фестиваль пива.[8]
В мае 2012 года Гарретт Оливер был удостоен награды Институт пивоварения и дистилляции через Академию пива как «Международный чемпион по пиву» и был удостоен звания «Почетный сомелье Академии пива». Он был первым (вместе с Биллом Тейлором), получившим это звание от британской организации, которая обучает и удостоверяет пивные сомелье.[9]
Рекомендации
- ^ «Пивной день рождения: Гарретт Оливер - Brookston Beer Bulletin». 29 июля 2015.
- ^ а б c Acitelli, p. 228
- ^ Шриффен, Поппи и Монрой
- ^ "Гарретт Оливер: Бруклинская пивоварня". Бруклинская пивоварня. Получено 3 ноября 2014.
- ^ а б Acitelli, p. 342
- ^ Acitelli, p. 309
- ^ Дель Синьор
- ^ Смагальский
- ^ «Релиз Beer Academy от 8 мая 2012 года». Архивировано из оригинал 10 июня 2016 г.. Получено 14 апреля 2015.
Библиография
- Ачителли, Том (2013). Смелость хмеля: история американской пивоваренной революции. Чикаго: Chicago Review Press. ISBN 9781613743881. OCLC 828193572.
- Дель Синьор, Джон (12 октября 2011 г.). «Худшее пиво в мире, по мнению Гарретта Оливера из Brooklyn Brewery». Готэмист. Архивировано из оригинал 12 октября 2011 г.. Получено 6 июн 2013.
- Шриффен, Джон; Поппи, Ник; Монрой, Марк (15 февраля 2013 г.). «Благодаря Гарретту Оливеру, American Craft Beer достигает совершеннолетия». Yahoo! Новости. Получено 6 июн 2013.
- Смагальский, Кэролайн. "Гарретт Оливер - бруклинский пивовар и кулинар". BellaOnline.com. Получено 6 июн 2013.
дальнейшее чтение
- Конклин, Майк (4 июня 2013 г.). "25 лет Бруклинской пивоварне: интервью с Гарреттом Оливером". Brooklyn Magazine. Получено 6 июн 2013.
