WikiDer > Great Northern Brewery, Дандолк
| Основан | 1846 |
|---|---|
| Штаб-квартира | , |
| Владелец | Great Northern Distillery (ранее также Irish Whisky Company, до этого Diageo) |
В Великая Северная пивоварня, на Кэррик-роуд, Дандолк, Графство Лаут, была ирландской пивоварней. Это был дом для Арфа лагер, и ранее принадлежала Diageo. В 2015 году пивоварня закрылась, а производство пива Harp Lager и других продуктов было перенесено в Пивоварня St. James's Gate в Дублин. С тех пор сайт был куплен Джон Тилинг, и переоборудован под винокурню Great Northern Distillery.
История
Великая Северная пивоварня, которая начала свою работу в 1896 году в Дандолк, Ирландия, была второй по величине пивоварней в Ирландии после Пивоварня St James’s Gate. Он был куплен в конце 1950-х гг. Смитвика Эль из Килкенни, а затем Guinness, которая стала частью [{Diageo]]. Вплоть до 1960 года пивоварня производила стаут и эль. Однако в ответ на возросший в то время спрос на лагер, Guinness преобразовал пивоварню в современное производство лагеров.[1]
Работая с немецким мастером-пивоваром доктором Германом Мендером и местными ингредиентами, Арфа лагер был создан.[2] За 12 месяцев с момента запуска в 1960 году Harp стал признанным брендом по всей Ирландии. Год спустя он был запущен по всей Великобритании. Этот успех означал, что мощности пивоварни пришлось расширить для удовлетворения спроса.
Расширение
Пивоварня имела обширные возможности и производила и расфасовывала различные сорта пива и эля, в том числе Арфа лагер, Smithwick's Ale, Саценбрау Пилс, Carlsberg и Warsteiner. Около 80 человек были заняты в различных областях, включая производство, поставку, обслуживание клиентов, технический контроль и контроль качества.[2] Были сделаны значительные инвестиции, в результате которых были добавлены новый варочный цех, дополнительные резервуары для ферментации, установка для фильтрации на паллах и карбонизация/азотирование завод в существующем центре фильтрации.
Закрытие
9 мая 2008 года Diageo объявила, что пивоварня вместе с другим заводом в Килкенни будет закрыта к 2013 году, а операции будут перенесены либо в Сент-Джеймс-Гейт в Дублине, либо в новый пивоваренный завод, который будет построен недалеко от Дублина.[3] Однако из-за спада на рынках недвижимости во всем мире Diageo пересмотрела свое решение и на какое-то время приостановила все закрытия, хотя кеги-центры в Дандолке были перенесены в Сент-Джеймс Гейт. Фактически это привело к сокращению персонала с 82 до 53 без учета подрядчиков.
30 сентября 2013 года все пивоварение и переработка были прекращены, и пивоварня была официально закрыта Diageo. Демонтаж и перенос некоторых объектов в ворота Сент-Джеймс в Дублине продолжались в 2014 году.
Великий северный ликеро-водочный завод
После закрытия сайта Diageo было объявлено, что Джон Тилинг, основатель Cooley Distillery и директор Irish Whisky Company приобретут этот участок и превратят пивоварню в винокурню.[4]
31 июля 2015 года впервые началась дистилляция, когда пивоварня была переименована в Great Northern Distillery.[5] Сайт был переименован в Великий северный ликеро-водочный завод. Great Northern Distillery стал вторым по величине и только третьим зерновым заводом в Ирландии. Продукция включает в себя различные формы виски, спиртных напитков и джин. Как и прежде, здесь используется родниковая вода с полуострова Кули в качестве ключевого элемента производства.[5]
Рекомендации
- ^ История пива и пивоварения Иэна Спенсера Хорнси, Королевское химическое общество (Великобритания)
- ^ а б «Пивоварение в Дандолке - Diageo Ireland». replay.waybackmachine.org. Архивировано 13 мая 2009 года.. Получено 2011-03-12.CS1 maint: неподходящий URL (связь)
- ^ Новости RTE: закрытие двух пивоварен Diageo
- ^ Independent.ie Местные новости Argus: пивоварня Harp закрывает магазин спустя полвека
- ^ а б "GNDIreland.com - The Stills живы в Дандолке с завершением разработки дистилляции виски за 10 миллионов евро". Архивировано из оригинал на 2016-03-13. Получено 2016-03-13.