WikiDer > Тефтели Харпут

Harput meatballs
Тефтели Харпут
Альтернативные названияХарпут кофта
ТипКислый суп
Место происхожденияиндюк
Основные ингредиентыГовяжий фарш, мелкий булгур, треснувшая пшеница, яйцо, томатная паста, соль, специи, петрушка и базилик.
ВариацииCiorbă de perişoare, Sulu köfte, Yuvarlak, фрикадельки Smyrna

Тефтели Харпут (турецкий: Harput köftesi) эта фрикаделька родом из города Харпут на востоке Анатолии (сегодня Elazı, в индюк). Сделано с добавлением постного Говяжий фарш, отлично булгур, треснувший пшеница, яйцо, томатная паста, соль, специи, петрушка и Бэзил. Их еще называют большими тефтелями.[1]

Смотрите также

Примечания и ссылки

  1. ^ "Харпут Кёфте".