WikiDer > Keweenaw Brewing Company

Keweenaw Brewing Company

В Keweenaw Brewing Company (KBC) это крафтовый пивовар в Хоутон, Мичиган. Он назван в честь обособленных Полуостров Кевинау, который проецируется к северу от штата Мичиган. Верхний полуостров. Основанная в 2004 году, это крупнейшая пивоваренная компания на Верхнем полуострове. Торговля банками и бутылками распространяется на Миннесоту, Огайо, Висконсин и Нижний полуостров Мичигана.[1][2]

История

Пивоваренная компания Keweenaw открылась в 2004 году. Ее основали Пол Буассевен и Ричард Грей, которые ранее работали в той же нефтяной компании в Денвере, штат Колорадо, и примерно в то же время потеряли работу.[3] Кевинау был вторым современным микропивоварня на Верхнем полуострове, спустя более чем три десятилетия после закрытия последней пивоварни (Bosch) в Хоутоне в 1973 году.[4][A]

Расположенный на Шелден-стрит в центре города Хоутон, Кивина быстро стал финансово успешным, несмотря на то, что не подавал еду. В первый год после открытия пивоварня сварила 400 баррелей пива и заняла магазин по соседству.[6][7] В следующем году они сварили 1100 баррелей, а через три года после открытия добавили колоду с возможностью парковки и произвели 2000 баррелей.[6][7]

В 2007 году пивоварня расширила свои производственные возможности, купив склад в г. Южный Диапазон, Мичиган, расположенный к югу от Хоутона, и устанавливающий внутри него пивоваренное и консервное оборудование.[2][8][B] В том же году они начали консервировать свое пиво,[9] поставив Keweenaw в авангард разливки крафтового пива в США.[10][11]

В 2018 году компания продала 11 349 баррелей пива в Мичигане, что сделало его девятым по величине пивоваром в штате и крупнейшим пивоваром на Верхнем полуострове.[12][13] Этот общий объем вырос с 10 469 баррелей в 2017 году.[13] и 9801 в 2016 году.[14] По состоянию на 2015 год, пивоварня продавала свою продукцию в Миннесоте, Огайо, Висконсине и на Нижнем полуострове Мичигана.[2][15] К 2018 году пивоваренная компания заключила сделку с Comerica Park, стадион, на котором проходят бейсбольные Детройт Тайгерс, чтобы раздать свое пиво.[16]

Место расположения

По состоянию на 2019 год, Внутреннее пространство пивоваренной компании Keweenaw Brewing Company составляло 3 400 квадратных футов (320 м2) и содержал две решетки и камин. Внешняя палуба выходит на Keweenaw Waterway, который отделяет Хоутон от города Хэнкок и остальные Медный остров.[12] По состоянию на 2013 год, все сотрудники таверны были студентами в соседнем Мичиганский технологический университет,[9] а существование пивоварни использовалось как коммерческий аргумент в привлечении сотрудников в колледж.[17]

Признание и пиво

В 2015 г. U.S. News & World Report назвал Keweenaw одной из лучших пивоварен на Среднем Западе США.[18]

Самым популярным пивом, продаваемым Keweenaw Brewing Company, является Widow Maker Black Ale, название которого происходит от опасной дрели для одного человека, когда-то использовавшейся для обслуживания пивоварен. обширная добыча меди в регионе.[6][12] Разливать пиво в банки начали в 2009 году.[19]

Смотрите также

Сноски

  1. ^ Хотя основатели Keweenaw Brewing Company утверждают, что были первыми,[2] историк Рассел Магнэги списки Стейк-хаус и пивной бар Hereford & Hops в Escanaba как первая крафтовая пивоварня на Верхнем полуострове.[5]
  2. ^ Источники сообщают о разных площадях склада. Историк Рассел Магнэги дал 12000 квадратных футов (1100 м2) в книге 2015 года,[8] в то время как новостная статья в 2014 году дала 16000 квадратных футов (1500 кв.2).[2]

Сноски

  1. ^ Магнаги (2015)С. 81, 87–91, 112.
  2. ^ а б c d е Баур, Джо (7 мая 2014 г.). «Пионеры: крафтовое пиво U.P. - растущий бизнес». Вторая волна СМИ.
  3. ^ Магнаги (2015), п. 87.
  4. ^ Магнаги (2015)С. 84, 87.
  5. ^ Магнаги (2015), п. 84.
  6. ^ а б c Магнаги (2015), п. 88.
  7. ^ а б "Жаждущий четверг: пивоваренная компания Keweenaw". Ишпеминг, Мичиган: WBUP-TV. 18 апреля 2014 г. - через YouTube.
  8. ^ а б Магнаги (2015)С. 88–90.
  9. ^ а б Клуг, Фриц (8 сентября 2013 г.). «Лучшая пивоварня Мичигана: Keweenaw Brewing Company - это место сбора сообщества с пинтами $ 2,50». MLive.
  10. ^ Свобода, Джон (16 марта 2008 г.). «Более зеленая упаковка крафтового пива? Да, можно-можно». MLive.
  11. ^ Смит, Джош; Кроу, Ларри (31 марта 2008 г.). «Еще одно свидетельство того, что набор для крафтового пивоварения открыт для алюминиевых банок?». MLive / Kalamazoo Gazette. Ассошиэйтед Пресс.
  12. ^ а б c Манзулло, Брайан (24 июля 2019 г.). «Верхний полуостров Мичигана: 7 лучших пивоварен, которые вы должны посетить». Детройт Фри Пресс.
  13. ^ а б Мак, Джули (19 сентября 2019 г.). «50 лучших пивоваров Мичигана по итогам продаж в штате в 2018 г.». MLive.
  14. ^ Мак, Джули (12 июля 2018 г.). «50 лучших пивоваров Мичигана по данным продаж в штате в 2017 году». MLive.
  15. ^ Магнаги (2015), п. 91.
  16. ^ «Пивоваренная компания Keweenaw сварила тысячную партию». Ишпеминг, Мичиган: WBUP-TV. 16 марта 2018 г. - через YouTube.
  17. ^ Магнаги (2015), п. 112.
  18. ^ Фолькман, Клэр (31 декабря 2015 г.). «8 лучших пивоварен и пабов Среднего Запада». U.S. News & World Report.
  19. ^ Смит, Джош (15 мая 2009 г.). «Ищите черный эль Widowmaker от Keweenaw Brewing Company, который скоро появится на полках магазинов - в банке». MLive.

Рекомендации

  • Магнаги, Рассел (2015). Пиво Верхнего полуострова: история пивоварения над мостом. Чарльстон, Южная Каролина: American Palate / The History Press. ISBN 978-1-62619-568-4.

внешняя ссылка