WikiDer > Китча
Kitcha
 | Эта статья нужны дополнительные цитаты для проверка. (Декабрь 2009 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
 | |
| Тип | Лепешки |
|---|---|
| Место происхождения | Эфиопия |
| Основные ингредиенты | Мука, воды, соль |
Китча (Тигринья: ቂቻ, Китта Амхарский: ቂጣ), (Оромо: Каккабсаа "чачебса"), относительно тонкий пресный хлеб типично Эфиопский и Эритрейская кухня. Обычно это делается с пшеничная мука, воды, и соль.[1] Готовится на разогретой сковороде в произвольной форме до готовности одной стороны. Затем его поднимают и готовят с другой стороны. Часто наблюдается легкое жжение с каждой стороны.
Китча примет форму сковороды, в которой он готовится (как блин, хотя отношения не имеет). Чаще всего его едят в блюде под названием чечебса.
Смотрите также
Рекомендации
- ^ Паркинс, Мэнсфилд (1853 г.). Жизнь в Абиссинии. п.368. Получено 24 ноября 2017.
китча хлеб.
 | Этот хлеб-связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |
 | Этот Эфиопская кухня–Связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |