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Kluitsla
Grüner Salat ist Grüner Salat mit einer Erdkruste. Der Salat wird in a angebaut Gewächshaus auf Wasserrinnen. Der Salat wird in jungen Jahren in diese Wasserrinnen gepflanzt und entwickelt in einer Scholle mit Erde ein starkes Wurzelsystem. Wie normaler Salat kann der Salat das ganze Jahr über angebaut werden. Da der Salat mit einem Wurzelballen geliefert/verkauft wird, ist der Salat länger haltbar und bleibt frischer als geschnittener Salat.
Varianten
Es stehen mehrere Varianten zur Verfügung:
- Salanova grün (grüner Buttersalat)
- Salanova rot (roter Buttersalat)
- mehrfarbiger Salat
- roter Eichenblattsalat
- grüner Eichblattsalat
- Lollo Rossa
- Lollo Bionda
- Kopfsalat