WikiDer > Kris Verburgh

Kris Verburgh
Kris Verburgh
Kris Verburgh
Persönliche Informationen
Geburtsdatum8. März1986
GeburtsortWilrijk
Flagge von Belgien Belgien
Wissenschaftliche Arbeit
DisziplinNeurowissenschaften, Medizin
VeröffentlichungenFantastisch! (2007)
Herrlich! (2003)
Die Essens-Sanduhr (2012)
Offizielle Website
Portal  Portalsymbol  Medizin

Kris Verburgh (Wilrijk, 8. März1986) ist ein BelgierPublizist, Mediziner und Autor. Er schreibt hauptsächlich über Kosmologie, das Evolutionstheorie, Neurowissenschaften und Altern. Er schlug ein neues Feld vor, die „Nutrigerontologie“, die die Rolle der Ernährung im Alterungsprozess untersuchen sollte.[1]

Biografie

Verburgh ist aufgewachsen in rein. Sein Vater ist promovierter Chemiker, seine Mutter Laborantin. Schon in jungen Jahren war Verburgh von der Wissenschaft fasziniert.[2] Er schrieb sein erstes Buch im Alter von 17 Jahren Herrlich!, über das Universum und die Evolutionstheorie. Damit war er der jüngste Autor eines wissenschaftlichen Buches für die breite Öffentlichkeit. Mit 18 Jahren war er auch der jüngste Kandidat für die Eureka-Preis.

Mit 21 Jahren veröffentlichte er sein zweites Buch Fantastisch!, über Evolution und Neurowissenschaften. Im Alter von 25 Jahren war er Autor von drei wissenschaftlichen Büchern.

Verburgh hat studiert Medizin zum Universität Antwerpen und ist da magna cum laude absolviert. Anschließend war er als Referendar an der Universität tätig. Verburgh schrieb Meinungsbeiträge für NRC, de Volkskrant, De Morgen, Gazet van Antwerpen und EOS und trat in verschiedenen Radio- und Fernsehsendungen auf (Noorderlicht, Dit was het nieuws, Pauw und Witteman). Er hält regelmäßig Vorträge über Ernährung, Gesundheit und Wissenschaft.

Verburgh ist der Autor von Die Essens-Sanduhr. Im Die Essens-Sanduhr Verburgh nähert sich Gesundheit und Gewichtsverlust von der Biogerontologie (Die Wissenschaft vom Alterungsprozess). In dem Buch schreibt er auch, dass die niederländische „Fünfscheibe“ und das belgische „Nahrungsdreieck“ veraltet sind und angesichts der Betonung von Getreideprodukten, Fleisch und Milch zu sehr im Dienste der Lebensmittel- und Agrarindustrie stehen.

Kritik und Unterstützung

Professor und Ernährungswissenschaftler Luc Van Gaal von der Fakultät für Medizin und Gesundheitswissenschaften der Universität Antwerpen distanzierte sich von dem Buch und nannte es ein gefährliches Buch, weil Verburgh von Brot und Kartoffeln für Diabetespatienten abriet und Milchprodukte ablehnte.[3][4] Auch internationale Ernährungsrichtlinien empfehlen nach wie vor den täglichen Verzehr von Milch.[5][6][7] Es ViGEZ, eine Regierungsbehörde, die das klassische Lebensmitteldreieck fördert,[8] hat sich von diesem Buch distanziert und widerspricht der Kritik von Verburgh und anderen Ernährungsexperten am Klassiker Lebensmitteldreieck.[9] Laut Ex-Wissenschaftsredakteur Tonie Mudde van de Volkskrant Verburgh macht "spektakuläre Behauptungen, die auf wissenschaftlichem Treibsand basieren".[10] Psychiater und Kolumnist Bram Bakker verteidigt die Essens-Sanduhr in de Volkskrant indem man sagt, dass die Sanduhr die Leute dazu bringt, über gesundes Essen nachzudenken, und das ist gut so.[11] Einige seiner Behauptungen und Ratschläge sind voreilig, unzureichend begründet und widersprechen den vorherrschenden Ansichten.[12] Im Dezember 2012 fand eine Pressekonferenz statt, bei der sechs Ärzte berichteten, dass sie die Ideen von Die Essens-Sanduhr Stand.[13][14] Sie forderten ViGEZ auf, das klassische Lebensmitteldreieck beispielsweise auf das österreichische Modell umzustellen, bei dem Gemüse statt kohlenhydratreicheren die Grundlage des Lebensmitteldreiecks bildet. Stärkeprodukte wie Brot, Kartoffeln oder Nudeln. Laut Professor Walter Willett des Harvard Universität die Lebensmittel-Sanduhr sei "im Einklang mit der aktuellen wissenschaftlichen Literatur". Die Ergebnisse von Verburgh wurden in der internationalen Fachzeitschrift Aging Cell veröffentlicht.[1]

Der flämische Fernsehkoch Piet Huysentruyt erklärte im Jahr 2012, dass dank Die Essens-Sanduhr hatte seinen Diabetes stabilisiert und 17 Pfund abgenommen und sagte, er arbeite an einer Kochshow, die auf dem Buch basiert.[15]

Wegen seines Buches Die Essens-Sanduhr Kris Verburgh wurde zu einem der wichtigsten Belgier des Jahres 2012 gewählt.[16][17]Die Essens-Sanduhr wurde auch nominiert für „Buch des Jahres“.[18]

Nach der Veröffentlichung von The Food Hourglass wurde Verburgh Mitglied des Teilnehmerrats von „Essen lebt“, eine Stiftung, die das Bewusstsein für Ernährung und den Einfluss der Ernährung auf unser Leben sensibilisiert.[19]

Wim Köhler von mehreren Kritikpunkten an Verburghs Buch Altern verzögern: Der längere junge Plan. Verburgh sagt zum Beispiel, dass Sperma und Eizellen ewiges Leben haben. Köhler widerspricht dem. Verburgh sagt auch, dass Krebszellen ewiges Leben haben. Für das ewige Leben des Menschen ist es notwendig, dass Zellen in einem Organismus zusammenarbeiten, und Krebszellen ziehen sich davon zurück. Verburgh argumentiert, dass der Brennwert von Nährstoffen von Forschern durch das Verbrennen von Nährstoffen bestimmt wird. Der Kalorienverlust im Stoffwechsel in Relation zum Brennwert wird laut Köhler seit Jahrzehnten korrigiert.[20]Verburgh antwortete in einem offenen Brief, dass Köhler Argumente anführt, die weder in seinem Buch noch in den wissenschaftlichen Artikeln, auf die Köhler verweist, zu finden seien.[21] Verburgh schreibt in seinem Buch, dass sich auch Eizellen teilen und daher als Einzelzellen nicht ewig bestehen. Eizellen können sich weiter verjüngen, sodass Babys jung geboren werden, sagt Verburgh.[22]Laut Verburgh reicht die Korrektur zur Berechnung der Kalorienzahl in Lebensmitteln nicht aus, da sie nicht alle möglichen Faktoren wie die Länge des Darms, das Immunsystem des Darms, die Auswirkungen der Nahrung auf die DNA, es Epigenom und Stoffwechsel.[23][24] Das schreibt Professor Hanno Pijl, Endokrinologe am Medizinischen Zentrum der Universität Leiden das Altern verlangsamen ist ein brillantes und wichtiges Buch.[25] gemäß Rosanne Hertzberger Verburgh läuft zwar von der wissenschaftlichen Seite ab, aber der Verbraucher wird dennoch von seinen Ideen profitieren.[26]

Bücher

  • Herrlich! : Über das Universum (Specht, 2003) (nominiert für die Eureka-Preis)
  • Fantastisch! : Über das Universum in unseren Köpfen (Houtekiet, 2007) (nominiert für die ABN AMRO Bankpreis)
  • Die Essens-Sanduhr: Über Abnehmen und länger jung bleiben (Herausgeber Bert Bakker, 2012) (nominiert für den NS-Publikumspreis 2013)
  • Das Essens-Sanduhr-Kochbuch - zusammen mit Pauline Weuring (2013)
  • Altern verlangsamen: der längere junge Plan (Herausgeber Bert Bakker, 2015)

Externe Links

Siehe die Kategorie Kris Verburgh von Wikimedia Commons für Mediendateien zu diesem Thema.