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Laura Esquivel Valdes (Mexiko Stadt, 30. September1950) ist ein Mexikaner Schriftsteller.

Esquivel war Lehrer, arbeitete an einem Kindertheater und schrieb Kindersendungen für das mexikanische Fernsehen. Esquivel wurde berühmt durch ihren Roman Como Agua für Schokolade (Rote Rosen und Tortillas), die in 33 Sprachen übersetzt wurde und in 1992 wurde von ihrem Mann gefilmt Alfonso Arau. Die meisten von Esquivels Werken fallen unter das Genre der magischer Realismus.

Bibliographie (Auswahl)

• 1989 - Rote Rosen und Tortillas (Como Agua für Schokolade)
• 1995 - Die Gesetze der Liebe (La ley del amor)
• 1998 - ntimas suculencias
• 1999 - Estrellita marinera
• 2000 - El libro de las emociones
• 2001 - Die Liebe von Don Jubilo (Tan veloz como el deseo)
• 2006 - Malinche (Malinche)
• 2014 - Eine Lupita le gustaba planchar