WikiDer > Мальокко Дольче - Википедия
 | Эта статья в значительной степени или полностью полагается на один источник. (Июль 2016) |
Magliocco Dolce (также известный как Марсильяна нера) красный Итальянское вино сорт винограда который выращивается в основном в Калабрия регион южной Италии. При подсчете сельскохозяйственной переписи посадки Мальокко Дольче часто группируются с родственными, но отличными друг от друга сортами красного винограда. Мальокко Канино. На протяжении всей истории множество красных южно-итальянских винных сортов винограда были по-разному известны под синонимами «Magliocco» или «Magliocchi», в первую очередь Гальоппо, но недавний Анализ ДНК показал, что этот виноград не имеет отношения к Мальокко Дольче или Мальокко Канино.[1]
История
.JPG)
Первое упоминание о винограде "Мальокка" относится к концу 15 века, когда было зарегистрировано его выращивание в регионе Калабрия. Однако, что это был за виноград "Мальокко", пока не известно. Ампелографы предположили, что с момента названия Magliocco означает "нежный узел" в Греческий что потенциально Magliocco Dolce (или Magliocco Canino) могло появиться в Греция. Кроме того, Magliocco Dolce был известен под синонимом Греко неро вокруг села Ламеция Терме. Однако данные ДНК в начале 21 века поставили под сомнение обоснованность этой теории, поскольку гораздо более вероятно, что оба сорта винограда были выращены в южной Италии. Ранний синоним Арвино предполагают, что потенциально Мальокко Дольче возник недалеко от Лаго Арво на Ла Сила плато, которое пересекает границы провинций Катандзаро, Козенца и Кротоне в Калабрии.[1]
Виноградарство и путаница с другими сортами винограда
Magliocco Dolce - это позднее созревание сорт винограда, из которого получаются вина с высокими танин уровни из-за толстой кожицы ягод. Нравиться Санджовезе и Саваньин, сорт винограда очень склонен к мутация с несколькими клоновыми сортами винограда, которые встречаются по всей Калабрии.[1]
На протяжении многих лет Мальокко Дольче путали с несколькими другими итальянскими красными сортами винограда, включая Гальоппо, Мальокко Канино, Кастильоне (особенно вокруг Locride), Нерелло Маскалезе (в Сицилия) и Nocera. Фактически, образцы виноградников Ночера, посаженные на Калифорнийский университет в Дэвисе были идентифицированы в начале 21 века как на самом деле Magliocco Dolce.[1]
Винные регионы
Сегодня Magliocco Dolce встречается почти исключительно в Калабрии, хотя точное количество посадок этого сорта винограда определить сложно, потому что в течение многих лет виноград часто перепутывали и пересаживали друг с другом. полевые смеси с другими разновидностями. Даже в официальной переписи 2000 года посадки Мальокко Канино и Мальокко Дольче учитывались вместе, хотя ампелографы полагают, что большинство калабрийских насаждений в провинциях Катандзаро, Козенца и Кротоне площадью 616 акров (249 га), о которых сообщается, принадлежат Мальокко Дольче.[1]
Синонимы
На протяжении многих лет Magliocco Dolce был известен под множеством синонимов, включая: Арвино (в провинциях Козенца и Кротоне), Катанцарезе, Гаддрика (вокруг деревни Лонгобарди), Греко неро (вокруг деревни Ламеция Терме), Гуарначча нера (вокруг деревни Вербикаро), Lacrima Cristi nera (в провинциях Козенца и Реджо-ди-Калабрия), Мальокко Тондо, Мальоккуни (вокруг села Бивонги), Манджиагерра (в районе села Рикади возле Капо Ватикано), Марцильяна, Марсильяна нера (вокруг деревни Ламеция-Терме), Меригалло (вокруг деревни Терравеккья), Нера-ди-Сцилла (в районе села Скалея) и Петроньер.[1]