WikiDer > Marble Brewery (Манчестер, Англия)

Marble Brewery (Manchester, England)
Гостиница Marble Arch, где находится пивоварня Marble

В Мраморная пивоварня это микропивоварня в Манчестер, Англия что делает бочонок эль из органический и вегетарианец ингредиенты.

Первоначальная пивоварня представляла собой пятибарельную установку, спроектированную и установленную Бренданом Доббином, бывшим владельцем пивоваренной компании West Coast. Резервуар для меди и горячего ликера находился в задней части Мраморной арки. паб за стеклянными смотровыми окнами. Ферментеры и кондиционеры находились в подвалах.

В связи с увеличением производства пивоварня расширилась в 2011 году до 12 баррелей, а пивоварня была перенесена из задней комнаты паба Marble Arch под одну из железнодорожных арок на улице Уильямсон, недалеко от нее.

Пиво

Мрамор Saison

В 2000 году пиво стало строго органическим, а позже в том же году стало строго веганским. Ингредиенты для мрамора получены из неинтенсивного сельского хозяйства, и они не используют изинглас. оклейка, обычно делается из плавательного пузыря осетровых рыб для очистки пива. Несмотря на это, пиво редко бывает мутным. Главный пивовар Marble, Джеймс Кэмпбелл, сказал: «Мы заняты больше, чем когда-либо. Пиво продается, потому что оно приятное на вкус, но вегетарианская сторона оказывается полезной для бизнеса. У меня были люди, которые говорили мне, что они не могли выпейте пинту пива, поскольку они стали вегетарианцами 10 лет назад. Потом они нашли нас ».[1]

Изначально планировалось не варить пиво с концентрацией менее 4%. abv, хотя сейчас есть несколько исключений из этого правила, где 3,8% - это самая низкая доступная сила.

Текущие и предыдущие сорта пива включают:[2]

  • Необработанный янтарь 4,7%,
  • Кэмпбелл Тони 4,5% (специально на август 2006 г.).
  • Шоколад 5.5%, (сезонный для зимы)
  • Chorlton Bitter 3,8%, снято с производства.
  • Chorlton Cum Hazy 3,8%, нерегулярно.
  • Мутный мрамор 4,0%, неправильная форма.
  • Dade's Bitter 3,8%, снято с производства.
  • Dobber Strong 6.5%, снято с производства.
  • Дрисколл Тони, 3,8% (специально на август 2006 г.).
  • Festival, 4,4% (изначально сварено для Манчестерского фестиваля еды и напитков 2005 г.)
  • Имбирное пиво 6.0% снято с производства.
  • Имбирный мрамор 4,5%, обычный - номинирован на «Лучшую вегетарианскую пинту» 2006 г. Вегетарианское общество
  • Gould Street Bitter * (G.S.B.) 3,8%, обычный
  • Lagonda IPA 5,2%, обычный.
  • Liberty IPA 4,6%, снято с производства.
  • Манчестер Биттер 4,2%, обычный.
  • Мраморный биттер 3,9%, нерегулярный.
  • Мраморный шоколад Heavy 5.5%, нестандартный.
  • Мраморный пинта 3.9%
  • McKenna's Revenge Porter 5.0% снято с производства.
  • McKenna's Reprise Porter 4.5% сезонный
  • Northern Quarter (также известный как N / 4 Bitter) 3,8% снято с производства.
  • Снято с производства Old Lag 5.0%.
  • Organic Festival Ale 4,0%, снято с производства
  • Портвейн 4,7%, Рождественское сезонное
  • Road Rider 4,3%, нерегулярный.
  • Short Back & Sides * 3,8%, снято с производства.
  • Spooky Marble 3.8% - Приготовлено для Хэллоуин 1998 г., снято с производства.
  • Stoneham Lager 4,4%, снято с производства.
  • Stronge Tawny 5,7% (специально на август 2006 г.).
  • Летний мрамор 4,5%, сезонный.
  • Totally Marbled 5.0%, снято с производства.
  • Коммунальный IPA 6.5%, сезонный.
  • Неограненный янтарь 4,7%, неправильный.
  • Wee Star 9.0%, снято с производства.

Пабы

Мраморная арка Inn

Мраморная арка была построена в 1888 г. в г. Анкоты, с фасадом из полированного красного гранита.[3] Он стал вторым классом Зарегистрированное здание 20 июня 1998 г.[4][5] Внутри паба высокий застекленный потолок, керамические стены и бар, спускающийся с холма.

После многих лет нахождения в руках различных пивоварен его купил местный КАМРА член, г-н Джон Уортингтон, в 1984 году, который сделал это бесплатным домом. В последующие годы произошла смена собственников и структурные изменения для размещения пивоваренного завода.

Мраморный пивной дом

Мраморный пивной дом в Чорлтон-Кам-Харди это второй магазин пива Marble.

57 Thomas St

57 Thomas St в Северный квартал из Центр Манчестера это третий магазин пива Marble.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Уилсон, Хью (17 января 2001 г.). «Расцвет микропивоварен». Общество независимых пивоваров. Архивировано из оригинал 27 сентября 2006 г.. Получено 2006-09-02.
  2. ^ "Деталь пивоварни Бирмада: Мрамор". Бирмад. Получено 2006-09-02.
  3. ^ «Манчестер Плюс: ссылки, изображения ...» ALE - Информационный бюллетень Кембриджского и окружного отделения CAMRA. Кембридж и округ CAMRA. Июль – август 2005 г.. Получено 2006-09-02.
  4. ^ Мосс, Джон (14 марта 2005 г.). «Здания и древние памятники, внесенные в список Манчестера - 4». Манчестер Великобритания. Папийон Графика. Получено 2006-09-02.
  5. ^ «Посещение мраморной пивоварни». Хаддерсфилд и округ КАМРА. 1999. Архивировано с оригинал на 2006-06-03. Получено 2006-09-02.

внешняя ссылка